Nosalty Logó

Topogó

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Timike85
Topogó
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 651 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 2606 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 81 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    18.9 g

Zsír

  • Összesen
    26.7 g
  • Telített zsírsav
    10 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    23 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    847.5 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    41 mg
  • Kálcium
    61 mg
  • Vas
    4 mg
  • Magnézium
    90 mg
  • Foszfor
    268 mg
  • Nátrium
    381 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    84 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

VÍZ

  • Összesen
    597.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    61 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    8 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    191 micro
  • Kolin:
    37 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1 micro
  • α-karotin
    34 micro
  • β-karotin
    155 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    643 micro
  • Lut-zea
    60 micro
Összesen 651 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    75.5 g

Zsír

  • Összesen
    106.8 g
  • Telített zsírsav
    39 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    33 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    90 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    3389.9 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    164 mg
  • Kálcium
    243 mg
  • Vas
    16 mg
  • Magnézium
    359 mg
  • Foszfor
    1070 mg
  • Nátrium
    1526 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    335.9 g
  • Cukor
    21 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

VÍZ

  • Összesen
    2391.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    60 micro
  • B6 vitamin:
    3 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    2 mg
  • C vitamin:
    242 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    32 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    762 micro
  • Kolin:
    148 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    136 micro
  • β-karotin
    621 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    2573 micro
  • Lut-zea
    240 micro
Összesen 2606 Kcal
  • 3% Fehérje
  • 12% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 82% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    2.3 g

Zsír

  • Összesen
    3.3 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    104.8 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    5 mg
  • Kálcium
    7 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    11 mg
  • Foszfor
    33 mg
  • Nátrium
    47 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    10.4 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    74 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    2 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    7 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    24 micro
  • Kolin:
    5 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    4 micro
  • β-karotin
    19 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    80 micro
  • Lut-zea
    7 micro
Összesen 81 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Egy kis darab füstölt szalonnát kockára vágunk, és egy serpenyőben kiolvasztjuk, hozzáadjuk a felkockázott vöröshagymát, és megdinszteljük, majd pirospaprikával megszórjuk, és felengedjük 1,5 l vízzel.
  2. Hozzáadjuk a felkockázott krumplit, fűszerezzük borssal, őrölt köménnyel, sózzuk. Belekarikázunk kb. 10 cm-nyi füstölt kolbászt, hozzáadjuk az összevágott paradicsomot és egy-két erőspaprikát. Addig főzzük, amíg a krumpli meg nem puhul.
  3. Ha kész, beleszórjuk a tésztát. A lé pont annyi rajta, hogy mire a tészta is megfő, addigra beszívja az egészet. Mikor ez is megfőtt, nem marad más, mint megpirítani az egészet. Jó étvágyat!
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 23
  • 7 napos nézettség: 108
  • Össznézettség: 63262
  • Feltöltés dátuma: 2012. november 26.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Timike85 22 recept

Sokféle elnevezése van ennek az ételnek: slambuc, levetlen, stb, de mifelénk topogónak hívják. Én ezt a nagymamámtól tanultam. A család egyik kedvence! Egyszerű étel a hétköznapokra vagy a nyári bográcsozáshoz (bográcsban is elkészíthető). Jó csípősen az igazi!

Hozzászólások

bakfitty

Nálunk ez a betyáros! Nagyon szeretem én is! :-)

Timike85

Az is jó név! :) Kinél hogy hívják? Írjátok meg! :)

vmaxter

Ha slambuc, akkor még lehet betyáros, öhöm vagy handabakáré...

vmaxter

Legyen inkább topogó. Én a slambucot mindig bográcsban készítem és nem kell bele ennyi minden. Szalonna, tészta piritás. Krumpli rövid lében sóval. Majd puhulás után pirítás. Több alapanyag nem is nagyon volt anno pásztor embernél.

Timike85

Hát igen! A hagyományos változatot én is ismerem, de hát ahogy teltek az évek úgy alakult ez az étel is. Mindenki rakott hozzá egy kicsit, de az alapok megmaradtak. :)

Éva-Anyóca

Nagyon jó, ez a recept szó szerint betopogott hozzánk, köszönöm.:-o Éva-Anyóca

pussycat

Ezt mi is szeretjuk. En is tudok egy masik nevet, csak az a baj, hogy az en gepemmel nem lehet pontokat tenni az o-re:-"ohom" (pontokkal az o-n!:)))) szoval ertitek!?

Timike85

Tényleg! Ezt a nevet is hallottam már! :)

Zsucsi

Lebbencstésztával: öreglebbencs.

Greg

Nagyon jó ez a recept és szinte megegyezik az általam betyárosnak ismert étellel. Imádom és itthon is képes vagyok a panelkonyhában, bográcsban elkészíteni, mert az az igazi.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek