torta tejszínes torta

Sissi torta

KisnéTimi

6adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótákhoz

9 db tojás
9 ek cukor
9 evőkanál finomliszt
6 ek cukrozatlan kakaópor
1.5 csomag sütőpor

A krémhez

4 dl habtejszín
400 ml gyümölcsjoghurt (sárgabarack ízű)
2 ek porcukor
1 dl víz
25 g zselatin
35 dkg sárgabarackbefőtt

A díszítéshez

785

Kalória

21.8g

Fehérje

74.7g

Szénhidrát

45.9g

Zsír

202.4g

Víz

399.6g

Koleszterin

6.1g

Élelmi rost

46.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótákhoz

83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
23g finomliszt

82 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
3g sütőpor

2 kcal

A krémhez

67g habtejszín

195 kcal
67g gyümölcsjoghurt

64 kcal
2g porcukor

9 kcal
17g víz

0 kcal
4g zselatin

14 kcal
58g sárgabarackbefőtt

37 kcal

A díszítéshez

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
50g habtejszín

146 kcal
1g habfixáló

5 kcal

Összesen 785 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótákhoz

495g tojás

623 kcal
90g cukor

348 kcal
135g finomliszt

491 kcal
60g cukrozatlan kakaópor

137 kcal
18g sütőpor

9 kcal

A krémhez

400g habtejszín

1168 kcal
400g gyümölcsjoghurt

384 kcal
14g porcukor

54 kcal
100g víz

0 kcal
25g zselatin

84 kcal
350g sárgabarackbefőtt

221 kcal

A díszítéshez

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal

Összesen 4703 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír

A piskótákhoz

19.8g tojás

25 kcal
3.6g cukor

14 kcal
5.4g finomliszt

20 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal

A krémhez

16g habtejszín

47 kcal
16g gyümölcsjoghurt

15 kcal
0.6g porcukor

2 kcal
4g víz

0 kcal
1g zselatin

3 kcal
14g sárgabarackbefőtt

9 kcal

A díszítéshez

4g sárgabaracklekvár

11 kcal
12g habtejszín

35 kcal
0.3g habfixáló

1 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
400 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1524.6 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
369 mg
Vas
4 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
621 mg
Nátrium
417 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
74.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
202.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
480 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
86 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
239 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
530 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
388 micro

Összesen 785 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.6 g

Zsír

Összesen
275.6 g
Telített zsírsav
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
83 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2397 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9147.4 g
Cink
13 mg
Szelén
195 mg
Kálcium
2212 mg
Vas
22 mg
Magnézium
470 mg
Foszfor
3725 mg
Nátrium
2504 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
447.9 g
Cukor
277 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1214.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2881 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
518 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
1435 mg
Retinol - A vitamin:
2615 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3182 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2329 micro

Összesen 4703 kcal

6% Fehérje
22% Szénhidrát
13% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
366.6 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
149 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
115 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
58 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A piskótákhoz

3x3 tojásból egyszerű kakaós piskótát sütünk. Amíg hűl, addig elkészítjük a krémet.
A zselatint a vízben feloldjuk és forráspontig melegítjük, majd félrehúzzuk a tűzről.
A sárgabarack befőttet lecsöpögtetjük.
A tejszínt elkezdjük felverni a porcukorral, majd hozzáöntjük a joghurtot, és vékony sugárban belecsurgatjuk a zselatint is. Végül hozzáadjuk a befőttet is, és jól összedolgozzuk a habverővel a krémet.
Az első piskótalapra rákenjük a krém 1/3-át, rátesszük a második lapot, ismét 1/3 krémet kenünk rá, aztán jöhet a harmadik piskótalap, erre pedig a maradék 1/3 krém. 1-2 órára tegyük a hűtőbe, hogy jól megszilárduljon.
Sárgabarack lekvárral vékonyan kenjük meg a torta tetejét. Verjünk fel a habtejszínt a habfixálóval, töltsük nyomózsákba a habot, és díszítsük kedvünk szerint a tortát.

Recept infó

Előkészítés ideje: 50 p
Sütés ideje: 30 p
Tepsi mérete: 24

Apukám 51. születésnapjára készítettem ezt a tortát. Belül három sor kakaós piskóta között, három sor sárgabarackos joghurtos-habos krém váltja egymást.