Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Simit - Szezámgyűrűk

Simit - Szezámgyűrűk
Simit - Szezámgyűrűk
40 perc / előkészület: 25 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A simit gyűrű alakú szezámmagos kenyér, amely Törökországban egy elterjedt pékáru.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt 100 ml vízben feloldjuk.
  2. A lisztet egy tálba szitáljuk, a liszt közepébe egy mélyedést nyomunk, beleöntjük a feloldott élesztőt, kevés sóval elkavarjuk, majd megszórjuk a liszttel.
  3. Letakarjuk, meleg helyen 15 percig kelesztjük.
  4. A lisztre szórjuk a sót, a római köményt és a koriandert.
  5. A maradék langyos vizet és a vajat a megkelt élesztőre öntjük. Sima tésztává gyúrjuk.   
  6. Letakarva meleg helyen 30 percig kelesztjük.
  7. A tésztát átgyúrjuk, és 16 kb. 50 g-os darabra osztjuk. A darabokból először golyót, majd kb. 30 cm hosszúságú rudat formázunk, amelyeknek a végei egy kicsit elvékonyodnak. A végeket összenyomkodva gyűrűvé formázzuk.
  8. Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
  9. Letakarva 15 percig kelesztjük.
  10. Megkenjük a tojással, amelyet kb. 1 ek vízzel elkevertünk, majd megszórjuk a szezámmaggal.
  11. Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 161
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1910 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
diéta: cukormentes
kategória: kenyerek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
konyha: török
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: meleg előétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

a török streetfood, szezámmagos simit, szezámos simit

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

466
finomliszt 500 g
friss élesztő 25 g
víz 250 ml
1 tk
római kömény 0.5 teáskanál
koriander 0.5 teáskanál
vaj 100 g
tojás 1 db
szezámmag 4 ek