Sertéspörkölt tejfölös ubisalival
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Brenko
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
Pörkölt
-
250g sertéslapocka590 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
45g paradicsom8 kcal
-
25g paprika4 kcal
-
10g ételízesítő0 kcal
-
25g félédes vörösbor21 kcal
-
25g víz0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0 kcal
Uborkasaláta
Összesen
760
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
Pörkölt
-
1000g sertéslapocka2360 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
180g paradicsom32 kcal
-
100g paprika16 kcal
-
40g ételízesítő0 kcal
-
100g félédes vörösbor82 kcal
-
100g víz0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0 kcal
Uborkasaláta
Összesen
3037
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
Pörkölt
-
42.9g sertéslapocka101 kcal
-
7.7g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
7.7g paradicsom1 kcal
-
4.3g paprika1 kcal
-
1.7g ételízesítő0 kcal
-
4.3g félédes vörösbor4 kcal
-
4.3g víz0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0 kcal
Uborkasaláta
Összesen
130
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 46.1 g
Zsír
-
Összesen 55 g
-
Telített zsírsav 21 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1793.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 129 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 550 mg
-
Nátrium 961 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 436.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 95 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 175 micro
-
K vitamin: 22 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 175 mg
-
Retinol - A vitamin: 66 micro
-
α-karotin 60 micro
-
β-karotin 302 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 1158 micro
-
Lut-zea 153 micro
Összesen
760
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 184.5 g
Zsír
-
Összesen 219.8 g
-
Telített zsírsav 83 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 89 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 828 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7174.5 g
-
Cink 29 mg
-
Szelén 267 mg
-
Kálcium 517 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 302 mg
-
Foszfor 2199 mg
-
Nátrium 3845 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 1747.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 378 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 127 mg
-
D vitamin: 700 micro
-
K vitamin: 89 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 41 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 156 micro
-
Kolin: 698 mg
-
Retinol - A vitamin: 262 micro
-
α-karotin 242 micro
-
β-karotin 1209 micro
-
β-crypt 109 micro
-
Likopin 4632 micro
-
Lut-zea 612 micro
Összesen
3037
kcal
- 8% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 79% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 9.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 308.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 22 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 165 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 75 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 30 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 10 micro
-
β-karotin 52 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 199 micro
-
Lut-zea 26 micro
Összesen
130
kcal
Hozzávalók
Pörkölt
-
1 kg sertéslapocka
-
2 közepes fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 nagy db paradicsom
-
1 közepes db paprika
-
1 dl félédes vörösbor
-
1 dl víz
-
1 teáskanál fekete bors
-
1 kávéskanál só
-
1 csipet oregánó
-
1 kávéskanál fűszerpaprika
Uborkasaláta
-
1 db kígyóuborka
-
4 gerezd fokhagyma
-
1 tk ecet
-
200 g tejföl
-
1 kk só
-
1 kk bors
-
1 csipet fűszerpaprika
Elkészítés
Pörkölt
- A húst megtisztítjuk, majd kis kockákra vágjuk, zsíros részektől megszabadulunk.
- Apróra vágjuk a paradicsomot, vöröshagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a húst és a kinyomott fokhagymát. Az egészre rádobjuk egészben a paprikát.
- Ráöntjük a vizet, bort,(borból elég egy kis loccsantás),lefedjük és alacsony lángon,néha kevergetve hagyom megpuhulni a húst.(kb egy,másfél óra)
- Közben hozzáadom fél óra elteltével a feketeborsot,fűszerpaprikát,oregánót és az ételízesítőt. (A sót az utolsó 10percben adom hozzá!)
- Amikor megpuhul a hús,hozzáadom a sót és nagy lángon,folyamatosan kevergetve összesűrűsítem még egy 10-15percig és kész.
Uborkasaláta
- Az uborkát megsózom,hagyom állni 10percig
- Közben a tejfölt,feketeborsot,f.hagymát,pirospaprikát,ecetet összekeverem.(fokhagymát kinyomom nyomóval)
- A 10p. elteltével kinyomkodom az uborka levét és összeöntöm a tejföllel.
- Receptkönyvben: 59
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1349
- Feltöltés dátuma: 2020. december 01.
Ajánló
Fogyasszuk fusilli tésztával és kenyérrel, friss cipóval. Köretnek jó még a csemege/kovászos ubi, cékla, illetve savanyú káposzta vagy saláta. Jó étvágyat☺
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- babakonyha:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Brenko
3 recept
Szeretem ezt az ételt elkészíteni, mert azalatt a majdnem másfél óra alatt, amíg fő magától, tudok magammal és a picivel foglalkozni. Amúgy meg nagyon laktató egytálétel.