Sertéskaraj legyező formában sütve
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS

adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
250g sertés rövidkaraj415 kcal
-
25g füstölt tarja45 kcal
-
43g lapkasajt152 kcal
-
68g vöröshagyma25 kcal
-
15g paprikakrém0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
A körethez
-
250g burgonya144 kcal
-
0 kcal
-
11g napraforgó olaj94 kcal
Összesen
969
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
1000g sertés rövidkaraj1660 kcal
-
100g füstölt tarja180 kcal
-
170g lapkasajt607 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
60g paprikakrém0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
A körethez
-
1000g burgonya578 kcal
-
0 kcal
-
43g napraforgó olaj376 kcal
Összesen
3875
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
A húshoz
-
37.2g sertés rövidkaraj62 kcal
-
3.7g füstölt tarja7 kcal
-
6.3g lapkasajt23 kcal
-
10.1g vöröshagyma4 kcal
-
2.2g paprikakrém0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
A körethez
-
37.2g burgonya22 kcal
-
0 kcal
-
1.6g napraforgó olaj14 kcal
Összesen
146
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 72.5 g
Zsír
-
Összesen 57.4 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 29 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2383 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 73 mg
-
Kálcium 365 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 892 mg
-
Nátrium 920 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.1 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 396.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 41 mg
-
D vitamin: 61 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 47 micro
-
Kolin: 176 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 7 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 19 micro
Összesen
969
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 290 g
Zsír
-
Összesen 229.8 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 118 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 52 g
-
Koleszterin 791 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 9532.1 g
-
Cink 26 mg
-
Szelén 294 mg
-
Kálcium 1459 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 488 mg
-
Foszfor 3570 mg
-
Nátrium 3679 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.6 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 20 mg
VÍZ
-
Összesen 1584.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 433 micro
-
B6 vitamin: 10 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 37 mg
-
C vitamin: 166 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 64 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 186 micro
-
Kolin: 705 mg
-
Retinol - A vitamin: 431 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
3875
Kcal
- 13% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.8 g
Zsír
-
Összesen 8.6 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 29 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 355 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 54 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 137 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 16 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 16 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
146
Kcal
Hozzávalók
A húshoz
-
3 db vöröshagyma
-
6 dkg paprikakrém
-
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
-
0.5 dl napraforgó olaj
A körethez
-
1 kg burgonya
-
magyaros fűszerkeverék ízlés szerint
-
0.5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
A húshoz
- A karajt vékony szeletekre bevágjuk csontig.
- Bekenjük pirosarannyal mindenhol, majd fűszerezzük borssal és fűszerkeverékkel.
- Minden szelet közé betesszük a lapkasajtot, a karikára vágott hagymát, meg a szeletelt füstölt tarját.
- Cérnával szorosan összekötjük az egész húst.
- Sütőzacskóba tesszük, majd ráöntjük az olajat, és sütőben készre sütjük.
- Ha megsült a hús és a sütőzacskóba mártást enged -ezt a végén a tálaláskor a húsra öntjük - levágjuk róla a cérnát.
- Körethez: A krumplit meghámozzuk, és hosszában szeletekre vágjuk.
- Befűszerezzük, ráöntjük az olajat, és a sütőben készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 358
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 10
- Össznézettség: 32651
- Feltöltés dátuma: 2012. október 04.
Ajánló
Akár ünnepi alkalomra is elkészíthető!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:

NS
17524 recept
Ezt a receptett a munkatársamtól hallottam. Azt mondta, hogy ezt ő mindig karácsonyra készíti el. Én nem tudtam arra várni, és másnap elkészítettem. A vélemény: isteni finom, ajánlom mindenkinek szeretettel.
Hozzászólások (7)
Ma elkészitettem,nem akartam karácsonyig várni. Tènyleg isteni, ahogy az izek összeérnek! Megvan a karácsonyi menü :-)
Szia. Köszönöm a hozzá szólást, nekem is az tetszett benne ahogy az izek össze érnek. És a lapka sajt kiolvad, és a végén isteni finom szószt enged. Minden jót
Szia Györgyi! Ez tényleg nagyon finom lehet.Majd én is kipróbálom:) Szép napokat:) Csilla:)
Köszönöm kedves Csilla
Kedves Györgyi!Nagyon tetszik a recepted, de még nem csináltam soha ehhez hasonló ételt, ezért azt szeretném kérdezni, hogy hogyan kell összekötni?Válaszodat el?re is köszönöm!Szép hétvégét!
Kedves Ronchica. Én himz? cérnát használtam, a megtöltött húst nagyon össze nyomod és keresztben és átlósan többször ráhajtasz a cérnával elég er?sen hogy sütés közben ne essen szét,én mikor éreztem hogy eléggé szoros és eléggé össze van fogva a hús, elvágtam a cérnát és csak bedugtam a másik alá, többször áthajtva hogy ne bomoljon ki a vége. Remélem tudtam segiteni. ÜDV Györgyi
Szia Györgyi!Nagyon köszönöm szépen a gyors választ. Nálunk ? lesz a karácsonyi ebéd :-). Igyekszem beszámolni az élményr?l. Kellemes Ünnepeket kívánok Neked!!!! :-)
KEDVES RONCHICA. Neked is kellemes karácsonyi ünnepeket és kedves családodnak is. ÜDV GYÖRGYI
Kedves Györgyi! Adott volt egy szép darab tarja, bacon, lapka sajt helyett sajtkrém) hagyma volt, de végül kimaradt) magyaros f?szer, fokhagyma, ezeket összeraktam, a fentiek szerint, egy nap h?tés, ketchuppal meglocsoltam, megsütöttem. Nagyon puha, omlós és ízletes lett. Legközelebb megint tarjából, de az itt leírtak szerint (beszerezve a kellékeket) is elkészítem, most a fotó és leírás kecsegtet? volta miatt - muszáj volt elkészítenem azzal ami itthon volt és passzolt. Párolt rizs volt hozzá, a szafttal meglocsolva. Általában nem szeretek húst egyben sütni, nem olyan zamatos mint a szeletként sütött, finom szaftos husi, ez átmenet a szelet és az egyben sütés között, ez nagyon bejött nekünk. Köszönet a receptért: Margó