Sertéskaraj fűszeresen

Name: Sertéskaraj fűszeresen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Sertés rövidkaraj; 1 ek Fűszerpaprika; 1 ek Fokhagymapor; 1 ek Kakukkfű szárított; 1 ek Flekken fűszerkeverék vagy steakfűszer!; 1 ek Őrölt fűszerkömény; 0 ízlés szerint Só én 1 evőkanállal raktam; 0 ízlés szerint Bors én 1 evőkanállal raktam; 6 ek Olívaolaj a páchoz; 1 dl Napraforgó olaj a sütéshez

Rumiszivi

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg sertés rövidkaraj
1 ek fűszerpaprika
1 ek fokhagymapor
1 ek kakukkfű (szárított)
1 ek flekken fűszerkeverék (vagy steakfűszer!)
1 ek őrölt fűszerkömény
só ízlés szerint (én 1 evőkanállal raktam)
bors ízlés szerint (én 1 evőkanállal raktam)
6 ek olívaolaj (a páchoz)
1 dl napraforgó olaj (a sütéshez)

1011

Kalória

53.7g

Fehérje

1.4g

Szénhidrát

87.6g

Zsír

176.6g

Víz

160g

Koleszterin

908mg

Élelmi rost

206.8mg

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

250g sertés rövidkaraj

415 kcal
2g fűszerpaprika

6 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
2g kakukkfű

2 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 1011 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

500g sertés rövidkaraj

830 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 2019 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír

78.1g sertés rövidkaraj

130 kcal
0.6g fűszerpaprika

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0.5g kakukkfű

0 kcal
0g flekken fűszerkeverék

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.5g olívaolaj

66 kcal
13.3g napraforgó olaj

117 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
53.7 g

Zsír

Összesen
87.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
160 mg

Ásványi anyagok

Összesen
834.9 g
Cink
4 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
28 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
548 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
176.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
566 micro
β-crypt
124 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
379 micro

Összesen 1011 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
107.4 g

Zsír

Összesen
175.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
107 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
46 g
Koleszterin
320 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1669.8 g
Cink
9 mg
Szelén
133 mg
Kálcium
57 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1096 mg
Nátrium
239 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
353.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
105 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
289 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
1132 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
758 micro

Összesen 2019 kcal

17% Fehérje
0% Szénhidrát
28% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.8 g

Zsír

Összesen
27.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.9 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
55.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
118 micro

Összesen 315 kcal

Elkészítés

Elkészítjük a pácot: a fűszereket, sót, borsot összekeverjük az olívaolajjal.
A hússzeleteket belemártjuk a pácba, majd hagyjuk letakarva kb. 4-5 órát érni a hűtő alsó részében.
Serpenyőben olajon kisütjük a szeleteket. Hasábburgonya, főtt burgonya, rizs illik hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p

Találtam a neten ilyen "jó kis fűszeres" receptet, gondoltam, kipróbálom. Hát... Tovább tartott elkészíteni, mint megenni!!! (A gyerekek 5 perc alatt eltüntették.) :)) Ez az egy kép készült a karajról, mert rögtön elvitték és megették. Öröm volt nézni, milyen gyorsan elfogy...:D