Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Serpenyős tojásos rakottas

Serpenyős tojásos rakottas
Serpenyős tojásos rakottas
30 perc / előkészület: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem vagyunk "ebédelősek", inkább "villásreggelizősek és estebédezősek". Nagyon szeretek meglévő alapanyagokból újdonságokat kreálni, ez is egy ilyen készítmény. Bacon, pirítós, tükörtojás, serpenyő - "kicsit másképp".

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Lévén minden egyben van - nincs hozzá különösebb ajánlatom. (Finom mindig a paradicsom, sózva-borsozva, és egy kis citromlével megbolondítva.)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zsemléket felszeleteljük, majd toast sütőben aranysárgára pirítjuk.
  2. Egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk a vajat, közepesre pirítjuk a bacont, a tűzről levéve rárendezzük a pirított zsemleszeleteket. Ezekre rákanalazzuk a tejfölt, sózzuk, és rászórjuk a reszelt sajt 2/3-át.
  3. A serpenyőt visszatesszük a közepes hőmérsékleten tartott platnira, és felhevítjük az eddig lerakottakat. Ekkor óvatosan, egyenként ráütjük a tojásokat, és kanállal kicsit tartjuk, hogy a sárgájuk ne csússzon el, megborsozzuk, és ha szükséges, akkor sózzuk is, ízlés szerint.
  4. Az egészet közepes lángon addig sütjük, amíg a tojások meg nem kocsonyásodtak. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és még egy kicsit sütögetjük. Előmelegített tányérokon tálaljuk, és megszórjuk a vékony karikákra vágott újhagyma zöldjével.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 23 221
elküldve: 2
receptkönyvben: 391
elkészítve: 13/13
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: magas
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

baconos tojás, meleg tojásos reggeli, tojásos egytálétel

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bebe74
bebe74 / bebe74 Sat, 2017-03-18 13:17

A képen (amin nagyon jól néz ki az étel:)) úgy látom simán lefolytak a tojások a zsemlék mellé, és valóban így van esélyük megsülni. Először én is az eredeti leírás szerint próbáltam készíteni, de nekem a zsemlék teteteje nem forrósodott át eléggé, így hagytam a tojásokat a maguk útján szétfolyni és így sikerült

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2017-03-20 13:41

Kedves bebe74, a feherjet valoban nem lehet "visszatartani", mint a kep is mutatja. A sargajat viszont tartani lehet, ezt tartottam fontosnak, hogy ne follyon szet. Örülök, hogy sikerült a "manöver", es izlett is. Sajnalom, ha az eredeti leiras nem volt teljesen vilagos, Közben korrikgaltam, "kanallal tartuk, hogy a SARGAJUK" ne follyon szet". Köszönöm a visszajelzest! Üdvözlettel: Marti

aantee
aantee / aantee Tue, 2014-01-07 09:19

Nem teljesen értem... A kész baconre teszed a zsemléket és arra a tojást? Nem ég meg a bacon, mire a többi kész? És a tojás tényleg meg tud kocsonyásodni, pedig "távolabb" van a forró serpenyőtől? Biztos kipróbálom, de olyan hihetetlennek tűnik! :)

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2014-01-07 13:27

Kedves Aantee,

A vajon nem resre, azaz felig megpiritott Bacon nem egett le, a kenyer reszben beissza a tejfölt, ez is akadalyozta az odasülest. Meg kell varni, mig ez a reteg jol felmelegszik, ekkor ütöttem ra egyenkent a tojasokat, es picit fogtam mindegyiket egy kanallal, hogy ne terüljön szet. Ez a resze picit "maceras", de nem igazan körülmenyes. Ha gondolod, akkor told sütöbe, ha mar megallnak a tojasok a kenyer tetejen. Nekem igy is sikerült, közepes hömersekleten sütögetve. Drukkolok, remelem, hogy sikerrel jarsz! :) BUEK! Marti

vcsuka
pussycat / vcsuka Mon, 2013-12-30 09:33

De jo otlet!!! Gyors, finom es minden mindig megtalalhato hozza otthon. Barmikor ossze lehet dobni:))) Koszonom szepen, elmentettem. Boldog Ujevet!!!!

marti48
Marti48 / marti48 Mon, 2013-12-30 17:13

Szia, nagyon szivesen, örülök, hogy tetszik!

En is kivanok Boldog Uj Evet sok szeretettel: Marti

819
tojás 4 db
zsemle 2 db
bacon 4 szelet
vaj 2 ek
ementáli sajt 5 dkg
tejföl 2 dl
fekete bors 0 ízlés szerint
újhagyma zöldje 1 közepes db
0 ízlés szerint