egytálételek Egytálételek reggelire

Tükörtojás izgalmasan

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 dkg füstölt szalonna (pár szelet nagyon vékony csík)
1 teáskanál olívaolaj
3 dkg kolbász (pár karika)
3 db koktélparadicsom
1 gerezd fokhagyma
3 db tojás
1 db chili
himalája só ízlés szerint

589

Kalória

27.4g

Fehérje

3.9g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

167g

Víz

567.1g

Koleszterin

668.7mg

Élelmi rost

1.9g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

30g füstölt szalonna

197 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g kolbász

136 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
165g tojás

208 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

30g füstölt szalonna

197 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
30g kolbász

136 kcal
51g koktélparadicsom

9 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
165g tojás

208 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír

10.6g füstölt szalonna

69 kcal
1.4g olívaolaj

12 kcal
10.6g kolbász

48 kcal
18g koktélparadicsom

3 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
58.3g tojás

73 kcal
0g chili

0 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1224.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
727 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
50.8 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
567 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1224.4 g
Cink
2 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
93 mg
Vas
3 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
727 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
167 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
229 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
1312 micro
Lut-zea
794 micro

Összesen 589 kcal

11% Fehérje
2% Szénhidrát
20% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
432.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
33 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
257 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
59 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
82 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
464 micro
Lut-zea
280 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

Házi füstölt zsírszalonnából hajszálvékony csíkokat vágunk. Pár szeletke elég, és nem kell apróra vágni. Mehet a serpenyőbe. Kis láng bőven elég az egész folyamat alatt.
1-2 teáskanál olívaolaj, bár én nem méregetem, érzéssel locsolom. Ez a zöldségek kapatásához, párolásához kell.
Pár karika házi szárazkolbászt felaprítunk, csak lazán, rusztikusan. Kertből friss koktélparadicsomot hatodolunk. 2-3 szem elég, de ízlések és pofonok. Szintén friss piros csiliből pár karikát szelünk. 1 gerezd fokhagymát nagyon vékony csíkokra vágunk.
Ezeket az összetevőket rakhatjuk is együtt a már melegedőfélben lévő szalonnához és kolbászhoz. Kis láng, kevés pirítás, majd lefedjük pár percre párolni, hogy puhuljanak. Ha szükséges, mehet még pár csepp olívaolaj.
Fedőt levesszük. Mehetnek rá a tojások. Én egy darab kétszikűt használtam, sajnos már csak annyi volt itthon házi tojás. Melléütöttem még egy szimplát is. Nem kell lefedni. Csípős fűszermalomból 1-2 tekerés a tetejére, pici himalája sóval megszórjuk. Pár perc, és tálalhatjuk. Én pizzás tekerccsel tálaltam. Legyen jó az étvágyatok :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Vasárnap délelőtt tipródtam, mit készítsek reggelire. Valami tojásosra vágytam. Nagyon szeretem a lágy tojást, de most nem volt hozzá kedvem, a tükörtojáshoz meg azért nem, mert unalmas. Így hát arra jutottam, hogy változtatok ezen! Még, hogy a tükörtojás unalmas?!