Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tükörtojás izgalmasan

Tükörtojás izgalmasan
Tükörtojás izgalmasan
15 perc / előkészület: 5 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vasárnap délelőtt tipródtam, mit készítsek reggelire. Valami tojásosra vágytam. Nagyon szeretem a lágy tojást, de most nem volt hozzá kedvem, a tükörtojáshoz meg azért nem, mert unalmas. Így hát arra jutottam, hogy változtatok ezen! Még, hogy a tükörtojás unalmas?!

hozzávalók / 1 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Házi füstölt zsírszalonnából hajszálvékony csíkokat vágunk. Pár szeletke elég, és nem kell apróra vágni. Mehet a serpenyőbe. Kis láng bőven elég az egész folyamat alatt.
  2. 1-2 teáskanál olívaolaj, bár én nem méregetem, érzéssel locsolom. Ez a zöldségek kapatásához, párolásához kell.
  3. Pár karika házi szárazkolbászt felaprítunk, csak lazán, rusztikusan. Kertből friss koktélparadicsomot hatodolunk. 2-3 szem elég, de ízlések és pofonok. Szintén friss piros csiliből pár karikát szelünk. 1 gerezd fokhagymát nagyon vékony csíkokra vágunk.
  4. Ezeket az összetevőket rakhatjuk is együtt a már melegedőfélben lévő szalonnához és kolbászhoz. Kis láng, kevés pirítás, majd lefedjük pár percre párolni, hogy puhuljanak. Ha szükséges, mehet még pár csepp olívaolaj.
  5. Fedőt levesszük. Mehetnek rá a tojások. Én egy darab kétszikűt használtam, sajnos már csak annyi volt itthon házi tojás. Melléütöttem még egy szimplát is. Nem kell lefedni. Csípős fűszermalomból 1-2 tekerés a tetejére, pici himalája sóval megszórjuk. Pár perc, és tálalhatjuk. Én pizzás tekerccsel tálaltam. Legyen jó az étvágyatok :)
  • költség: 200 Ft
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 487
elküldve: 0
receptkönyvben: 54
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: 1

szakács

Sándor

Mióta szakács: 2015.08.16.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

tükörtojás, tükörtojás szalonnával és kolbásszal, felturbózott tükörtojás

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Monika_S
Monika_S / Monika_S Wed, 2015-08-26 18:40

Kedves Sandor!
Egyik reggel elkeszitettem a receptedet. A chilit kihagytam belole, mert nem szeretem a csiposet. Nagyon finom lett! :) Az izek nagyon harmonikusak voltak benne. Koszonom a receptet!

589
füstölt szalonna 3 dkg
olívaolaj 1 teáskanál
kolbász 3 dkg
koktélparadicsom 3 db
fokhagyma 1 gerezd
tojás 3 db
chili 1 db
himalája só 0 ízlés szerint