r
Nosalty Logó

Serpenyős marhatokány

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes
Kornél
Serpenyős marhatokány
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 485 kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 1455 kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
Összesen 142 kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    53 g

Zsír

  • Összesen
    22.5 g
  • Telített zsírsav
    8 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    8 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    131 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1674.6 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    66 mg
  • Kálcium
    35 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    62 mg
  • Foszfor
    458 mg
  • Nátrium
    1039 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    8 g
  • Cukor
    4 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    215.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    21 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    9 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    13 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    20 micro
  • Kolin:
    188 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8 micro
  • α-karotin
    5 micro
  • β-karotin
    152 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    4794 micro
  • Lut-zea
    2 micro
Összesen 485 kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    159 g

Zsír

  • Összesen
    67.4 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    23 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    4 g
  • Koleszterin
    392 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5023.7 g
  • Cink
    24 mg
  • Szelén
    198 mg
  • Kálcium
    106 mg
  • Vas
    17 mg
  • Magnézium
    187 mg
  • Foszfor
    1373 mg
  • Nátrium
    3117 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    23.9 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    647.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    63 micro
  • B6 vitamin:
    5 mg
  • B12 Vitamin:
    26 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    15 micro
  • K vitamin:
    7 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    40 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    60 micro
  • Kolin:
    565 mg
  • Retinol - A vitamin:
    24 micro
  • α-karotin
    15 micro
  • β-karotin
    457 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    14382 micro
  • Lut-zea
    5 micro
Összesen 1455 kcal
  • 18% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 7% Zsír
  • 72% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • C vitamin:
  • Likopin
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.5 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    38 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    487.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    18 mg
  • Foszfor
    133 mg
  • Nátrium
    302 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.3 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    6 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    3 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    6 micro
  • Kolin:
    55 mg
  • Retinol - A vitamin:
    2 micro
  • α-karotin
    1 micro
  • β-karotin
    44 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1395 micro
  • Lut-zea
    0 micro
Összesen 142 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az angolszalonnát és a marhahúst vágjuk ceruza vastagságú csíkokra.
  2. Zsíron pirítsuk meg az angolszalonnát, és adjuk hozzá a finomra vágott vöröshagymát.
  3. Amikor a vöröshagyma aranysárgára pirult, adjuk hozzá a marhahúst, a zúzott fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk.
  4. Pirítsuk nagy lángon, ha elfőtte levét a hús, öntsük fel kevés húsalaplével vagy vízzel. Ismételjük meg néhányszor a zsírjára pirítást, majd a folyadékpótlást.
  5. Amikor a hús már majdnem puha, pirítsuk zsírjára, adjunk hozzá paradicsompürét, majd öntsük fel a fehérborral. Szükség esetén pótolhatjuk a levét további húsalaplével vagy vízzel.
  6. Mielőtt elkészül a tokány, keverjünk hozzá 1 ek tejfölt. Pikánsabbá tehetjük ételünket, ha csíkokra vágott ecetes uborkát is teszünk hozzá.
  7. Tálaljuk hasábburgonyával.
  • Receptkönyvben: 97
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 13
  • Össznézettség: 19901
  • Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 03.

Ajánló

Az ecetes uborka vagy akár gomba is kellőképpen megbolondítja az ízhatást. 

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Serpenyős marhatokány
Kornél 167 recept

Ez a klasszikus borsos tokány egy módosított változata. Viszonylag gyors, tartalmas egytálételt készíthetünk, ami nem igényel túl nagy előkészületeket, és főzés közbeni túlzott odafigyelést. A hús korának függvényében változik a főzési idő, de alapvetően gyors, ízletes vacsora.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...