Savanyú káposztás babgulyás füstölt húsokkal
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
bográcsos
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
167 kcal
-
42g fejtett bab139 kcal
-
42g savanyú káposzta8 kcal
-
25g paprikás kolbász113 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
13g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
167g alaplé12 kcal
-
30g kapor13 kcal
-
250g víz0 kcal
Összesen
461
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g füstölt sertéscsülök2000 kcal
-
500g fejtett bab1665 kcal
-
500g savanyú káposzta95 kcal
-
300g paprikás kolbász1356 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
160g paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
2000g alaplé140 kcal
-
360g kapor155 kcal
-
3000g víz0 kcal
Összesen
5525
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
12.2g füstölt sertéscsülök24 kcal
-
6.1g fejtett bab20 kcal
-
6.1g savanyú káposzta1 kcal
-
3.7g paprikás kolbász17 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3.3g vöröshagyma1 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
2g paprikakrém0 kcal
-
0.9g csípős paprikakrém0 kcal
-
0 kcal
-
24.5g alaplé2 kcal
-
4.4g kapor2 kcal
-
36.7g víz0 kcal
Összesen
67
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.4 g
Zsír
-
Összesen 21.9 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2782.9 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 333 mg
-
Nátrium 2093 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 390.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 125 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 221 micro
-
Kolin: 95 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 4 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 124 micro
Összesen
461
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 389.4 g
Zsír
-
Összesen 263 g
-
Telített zsírsav 93 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 65 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 660 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 33394.8 g
-
Cink 51 mg
-
Szelén 312 mg
-
Kálcium 2355 mg
-
Vas 98 mg
-
Magnézium 1440 mg
-
Foszfor 4000 mg
-
Nátrium 25116 mg
-
Réz 8 mg
-
Mangán 15 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 388 g
-
Cukor 38 mg
-
Élelmi rost 102 mg
VÍZ
-
Összesen 4685.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1505 micro
-
B6 vitamin: 7 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 401 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 94 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 56 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2657 micro
-
Kolin: 1139 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 25 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1487 micro
Összesen
5525
kcal
- 7% Fehérje
- 7% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.8 g
Zsír
-
Összesen 3.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 408.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 29 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 49 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 57.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 1 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
50 dkg fejtett bab
-
50 dkg savanyú káposzta
-
2 db babérlevél
-
3 db vöröshagyma
-
4 gerezd fokhagyma
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
2 csokor kapor
-
3 l víz
Elkészítés
- Előző este a babot és a húsokat hideg vízbe beáztatjuk. Másnap a főzés előtt a húsokat felkockázzuk.
- Egy bográcsban, 3 l hideg vízbe feltesszük főni a babot és a húsokat. A lébe beletesszük a hagymát (pucolva) egészben, fokhagymát, babérlevelet, és a 2 l húslevest.
- Meghintjük pirospaprikával, belenyomjuk a Piros Aranyat, csípőset, ízlés szerint. Ha félig megfőtt belerakjuk a kolbászt, kaprot.
- Ha szeretjük, szaggathatunk bele galuskát. Legvégén rakjuk bele a káposztát. Készre összefőzzük, majd kis tejfölös lisztes habarással sűrítünk.
- Receptkönyvben: 197
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 64366
- Feltöltés dátuma: 2008. július 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
A Bakonyban, ahol hétvégén szoktunk lenni, az idén is megrendezték a főzőversenyt. A húgom és én ezzel a recepttel indultunk. Mivel barátságos verseny volt, így eredményről nem tudok beszámolni, de sok embernek ízlett. Ez egy alföldi étel, aminek a receptjét egy Délmagyarország kiadványból vettem, ami az olvasók beküldött receptjei alapján lett összeállítva. A kép a félkész állapotot tükrözi.