Saslik Kiss Mónitól

Name: Saslik Kiss Mónitól
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertéstarja; 4 db Burgonya nagy; 40 dkg Gomba apróbb; 4 közepes fej Vöröshagyma; 3 ek Méz; 0 ízlés szerint Szárnyas fűszerkeverék; 3 ek Ketchup; 0 dl Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 1 db Chili paprika

Kiss Móni

8adag

Idő

85p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A saslikhoz

70 dkg sertéstarja
4 db burgonya (nagy)
40 dkg gomba (apróbb)
4 közepes fej vöröshagyma

A páchoz

3 ek méz
szárnyas fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek ketchup
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 db chili (paprika)

301

Kalória

18g

Fehérje

21.2g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

177g

Víz

54.3g

Koleszterin

Élelmi rost

11.9g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A saslikhoz

88g sertéstarja

163 kcal
50g burgonya

29 kcal
50g gomba

11 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal

A páchoz

9g méz

29 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
6g ketchup

6 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 301 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A saslikhoz

700g sertéstarja

1302 kcal
400g burgonya

231 kcal
400g gomba

85 kcal
360g vöröshagyma

131 kcal

A páchoz

75g méz

228 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
45g ketchup

45 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 2398 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír

A saslikhoz

34.6g sertéstarja

64 kcal
19.8g burgonya

11 kcal
19.8g gomba

4 kcal
17.8g vöröshagyma

6 kcal

A páchoz

3.7g méz

11 kcal
0g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
2.2g ketchup

2 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
16.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
54 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.6 g
Cink
3 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.2 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
177 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
678 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 301 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
144.4 g

Zsír

Összesen
131 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
434 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3628.9 g
Cink
25 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
246 mg
Vas
13 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1944 mg
Nátrium
889 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
169.8 g
Cukor
95 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1416.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
26 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
94 mg
D vitamin:
237 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
48 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
179 micro
Kolin:
644 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5428 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 2398 kcal

8% Fehérje
9% Szénhidrát
7% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
179.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A saslikhoz

A húst előző nap jól megmossuk, majd apró kockákra vágjuk.
A páchoz a hozzávalókat összekeverjük, és a húst beleforgatjuk, majd lefóliázzuk, és a hűtőben pihentetjük egy napig.
A hagymát megpucoljuk, megmossuk, és negyed részekre vágjuk.
A krumplit megpucoljuk, megmossuk, majd kis kockákra vágjuk.
A gombát megpucoljuk, és megmossuk.
A hurkapálcát 3 részre törjük, és szépen elkezdjük ráhúzogatni a krumplit, húst, gombát, hagymát, majd megint hús és krumpli.
Egészen addig, amíg el nem fogy.
Egy nagy tepsibe tesszük, és a maradék páclével meglocsoljuk, majd lefóliázzuk.
Fél órát puhítjuk, majd levesszük a fóliát, és kb. 15 percet sütjük még, hogy szép színe legyen. Jó étvágyat!