Rablóhús

Name: Rablóhús
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Sertés szűzpecsenye; 30 dkg Füstölt szalonna; 40 dkg Vöröshagyma; 5 g Só; 1 g Bors törött; 20 g Mustár

Gluténmentes Séf

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg sertés szűzpecsenye
30 dkg füstölt szalonna
40 dkg vöröshagyma
5 g só
1 g bors (törött)
20 g mustár

599

Kalória

38.3g

Fehérje

7.2g

Szénhidrát

45.5g

Zsír

203.2g

Víz

158g

Koleszterin

1.4g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

160g sertés szűzpecsenye

174 kcal
60g füstölt szalonna

393 kcal
80g vöröshagyma

29 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
4g mustár

2 kcal

Összesen 599 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

800g sertés szűzpecsenye

872 kcal
300g füstölt szalonna

1965 kcal
400g vöröshagyma

146 kcal
5g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
20g mustár

12 kcal

Összesen 2998 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír

52.4g sertés szűzpecsenye

57 kcal
19.7g füstölt szalonna

129 kcal
26.2g vöröshagyma

10 kcal
0.3g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
1.3g mustár

1 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
38.3 g

Zsír

Összesen
45.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1150.4 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
31 mg
Vas
2 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
473 mg
Nátrium
534 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
203.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 599 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
191.6 g

Zsír

Összesen
227.3 g
Telített zsírsav
82 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
790 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5751.9 g
Cink
18 mg
Szelén
259 mg
Kálcium
154 mg
Vas
10 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
2363 mg
Nátrium
2672 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
35.8 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
1015.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
68 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
673 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 2998 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
376.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
10 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
175 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
66.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A szűzpecsenyét lehártyázzuk, 2 cm vastag karikákra vágjuk.
A szalonnát 2-3 mm vastagra szeleteljük úgy, hogy a hússal nagyjából egyforma méretűek legyenek.
A hagymát 4 cikkbe vágjuk, és rétegeire szedjük.
A húst sózzuk, borsozzuk.
A nyársra a szalonna, hagyma, hús sorrendet ismételve, felfűzzük a hozzávalókat.
Enyhén bemustározzuk az egészet, és 8-10 perc alatt készre sütjük faszénparázson. Tűzhelyen serpenyőben is süthetjük.
Köretnek a krumplit héjában félig megfőzzük, majd a grillrácson készre sütjük.