Sárgarépa-saláta oregánóval

Name: Sárgarépa-saláta oregánóval
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Alma; 1 közepes db Lilahagyma; 1 ek Mustár; 1 citromból nyert Citromlé; 1 dl Olívaolaj; 1 teáskanál Barna cukor; 1 ek Oregánó friss fűszerlevelek; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Pogácsa

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 közepes db sárgarépa
1 közepes db alma
1 közepes db lilahagyma
1 ek mustár
1 citromból nyert citromlé
1 dl olívaolaj
1 teáskanál barna cukor
1 ek oregánó (friss fűszerlevelek)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

518

Kalória

2.4g

Fehérje

35.1g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

262g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

20.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
100g alma

47 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
5g mustár

3 kcal
20g citromlé

4 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
3g barna cukor

10 kcal
2g oregánó

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 518 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

320g sárgarépa

117 kcal
200g alma

94 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
10g mustár

6 kcal
40g citromlé

9 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
5g barna cukor

19 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1037 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

42.5g sárgarépa

16 kcal
26.6g alma

12 kcal
12g lilahagyma

4 kcal
1.3g mustár

1 kcal
5.3g citromlé

1 kcal
11.3g olívaolaj

100 kcal
0.7g barna cukor

3 kcal
0.4g oregánó

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.9 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
93 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
35.1 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
262 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4952 micro
β-karotin
11840 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
429 micro

Összesen 518 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
86.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
739.9 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
185 mg
Vas
3 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
316 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
524.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2387 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
112 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
91 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
9903 micro
β-karotin
23681 micro
β-crypt
24 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 1037 kcal

1% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
98.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
317 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1315 micro
β-karotin
3145 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
114 micro

Összesen 138 kcal

Elkészítés

A sárgarépát és az almát hámozás után lereszeljük. A hagymát leheletvékony szeletekre vágjuk. A friss oregánó levélkéit leszedegetjük.
Elkészítjük az öntetet: az olívaolajat, mustárt és a citrom kifacsart levét kikeverjük. Adunk hozzá kevés sót, pár tekerésnyi borsot és barna cukrot.
Ezzel az öntettel a saláta hozzávalóit nyakon öntjük, jól összekeverjük, és legalább 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy összeérjenek az ízek.