saláta sárgarépa-saláta

Répasaláta Kamillától

1adag

Idő

10p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
1 dkg rukkola
1 közepes db paradicsom
0.5 közepes db lilahagyma
2 dkg olajbogyó
0.5 közepes db zöldpaprika
2 ek olívaolaj

267

Kalória

3.4g

Fehérje

24.8g

Szénhidrát

18.9g

Zsír

320.4g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

12.3g

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
10g rukkola

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
20g olajbogyó

23 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
10g rukkola

3 kcal
100g paradicsom

18 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
20g olajbogyó

23 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír

39.9g sárgarépa

15 kcal
2.5g rukkola

1 kcal
24.9g paradicsom

4 kcal
11.2g lilahagyma

4 kcal
5g olajbogyó

6 kcal
12.5g zöldpaprika

2 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 67 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
320.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5061 micro
β-karotin
12515 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
506.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
104 mg
Vas
2 mg
Magnézium
42 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
256 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
320.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
51 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
5061 micro
β-karotin
12515 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2574 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 267 kcal

1% Fehérje
7% Szénhidrát
5% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
126.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
79.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1262 micro
β-karotin
3121 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
642 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A répákat meghámozzuk, és a hámozóval szeleteljük szép, vékonyra.
Egy evőkanál olívaolajon kicsit megfonnyasztjuk. Ez kb 3 perc, akkor jó, ha még ropog.
Amíg hűl a répa, összekockázzuk a paradicsomot, lilahagymát, zöldpaprikát. Az olívabogyókat nagyobb darabra vágjuk, és a rukkolát is csak nagyjából vágjuk össze, de egyben is lehet hagyni.
Amikor a répa kihűlt, összeöntjük a zöldségeket, és a másik evőkanál olívaolajjal meglocsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 5 p
Főzés módja: hidegkonyha

Ez az egyik kedvencem, mert nem kell túl sok hozzávaló, és a legtöbb alapból is megtalálható sok konyhában. Igazi ízkavalkád. A répa édessége jól illik az olívabogyók sósságához, a zöldpaprika a pikánsságot kölcsönzi, a rukkola pedig a fűszerességét adja. Más fűszer nem is kell hozzá. Ezt az adagot én egymagam megeszem, de ha előételnek szánjuk, akkor 4-5 részre is szét lehet adagolni.