Sárgarépa kuglóf kókusszal

Name: Sárgarépa kuglóf kókusszal
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 4 db Tojás; 30 dkg Sárgarépa; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 1 csipet Só; 2 dl Napraforgó olaj; 30 dkg Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 10 dkg Kókuszreszelék; 7 dkg Vörösáfonya; 1 ek Napraforgó olaj; 1 csapott ek Finomliszt; 1 ek Porcukor

Katharosz

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
4 db tojás
30 dkg sárgarépa
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
1 csipet só
2 dl napraforgó olaj
30 dkg finomliszt
1 csomag sütőpor
10 dkg kókuszreszelék
7 dkg vörösáfonya

A forma előkészítéséhez és a tálaláshoz

1 ek napraforgó olaj
1 csapott ek finomliszt
1 ek porcukor

1159

Kalória

16.5g

Fehérje

129.1g

Szénhidrát

66.2g

Zsír

122.4g

Víz

180g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

60.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

50g cukor

194 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
55g tojás

69 kcal
75g sárgarépa

27 kcal
2g citromhéj

1 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
75g finomliszt

273 kcal
3g sütőpor

2 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
18g vörösáfonya

8 kcal

A forma előkészítéséhez és a tálaláshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
3g finomliszt

9 kcal
2g porcukor

7 kcal

Összesen 1159 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

200g cukor

774 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
220g tojás

277 kcal
300g sárgarépa

109 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
70g vörösáfonya

32 kcal

A forma előkészítéséhez és a tálaláshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
10g finomliszt

36 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4629 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

14.2g cukor

55 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
15.6g tojás

20 kcal
21.2g sárgarépa

8 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal
12g napraforgó olaj

106 kcal
21.2g finomliszt

77 kcal
0.8g sütőpor

0 kcal
7.1g kókuszreszelék

47 kcal
5g vörösáfonya

2 kcal

A forma előkészítéséhez és a tálaláshoz

0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
66.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1318.3 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
292 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
363 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
129.1 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
122.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
20 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
2321 micro
β-karotin
5537 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
444 micro

Összesen 1159 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
66.1 g

Zsír

Összesen
264.7 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
71 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5273.4 g
Cink
7 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1169 mg
Vas
13 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
1453 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
516.4 g
Cukor
241 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
489.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2541 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
78 mg
C vitamin:
35 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
50 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
233 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
9284 micro
β-karotin
22148 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1778 micro

Összesen 4629 kcal

5% Fehérje
39% Szénhidrát
20% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
18.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.2 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
83 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
34.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
180 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
657 micro
β-karotin
1567 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 328 kcal

Elkészítés

A tésztához

A kétféle cukrot habosra keverjük a tojásokkalés a citromhéjjal. Majd fokozatosan adagolva hozzáadjuk az olajat, a csipet sót, és beleforgatjuk a nem teljesen finomrareszelt répát is.
A lisztet elkeverjük a sütőporral, kókusszal és az áfonyával, majd apránként adagolva a tojásos masszába forgatjuk.
Egy kuglóf formát olajjal kikenünk, lisztezünk, és beleöntjük a masszát.
Sütés:175 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig. Tűpróba! Ha a teteje nagyon pirulna, alufóliával letakarjuk.
Ha kész, a formában hagyjuk hűlni 15 percig, ezután rácsra téve hűlni hagyjuk.
Porcukorral meghintve vagy citrommázzal bevonva tálaljuk.