Sütőtökös-fahéjas kuglóf

Name: Sütőtökös-fahéjas kuglóf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Sütőtök; 15 dkg Finomliszt; 10 dkg Barna cukor; 80 ml Kókuszolaj; 2 db Tojás; 0 csomag Sütőpor; 0 ízlés szerint Fahéj; 1 csipet Só; 1 narancsból nyert Narancshéj; 3 ek Sárgabaracklekvár; 10 dkg Étcsokoládé kockára aprítva; 0 bögre Porcukor tetejére

F.Á. kiskonyhája

8adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg sütőtök
15 dkg finomliszt
10 dkg barna cukor
80 ml kókuszolaj
2 db tojás
0.7 csomag sütőpor
fahéj ízlés szerint
1 csipet só
1 narancsból nyert narancshéj
3 ek sárgabaracklekvár
10 dkg étcsokoládé (kockára aprítva)
0.5 bögre porcukor (tetejére)

369

Kalória

4.4g

Fehérje

54.2g

Szénhidrát

15.2g

Zsír

37.3g

Víz

46g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

31g sütőtök

12 kcal
19g finomliszt

68 kcal
13g barna cukor

48 kcal
10g kókuszolaj

89 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
8g sárgabaracklekvár

21 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
11g porcukor

44 kcal

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

250g sütőtök

95 kcal
150g finomliszt

546 kcal
100g barna cukor

380 kcal
80g kókuszolaj

714 kcal
110g tojás

138 kcal
8g sütőpor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
6g narancshéj

6 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
90g porcukor

348 kcal

Összesen 2944 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír

26.2g sütőtök

10 kcal
15.7g finomliszt

57 kcal
10.5g barna cukor

40 kcal
8.4g kókuszolaj

75 kcal
11.5g tojás

15 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
6.3g sárgabaracklekvár

17 kcal
10.5g étcsokoládé

57 kcal
9.4g porcukor

36 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
463.9 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
120 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
185 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54.2 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
220 micro
β-karotin
1113 micro
β-crypt
912 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 369 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
121.5 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
368 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3711.3 g
Cink
5 mg
Szelén
88 mg
Kálcium
958 mg
Vas
15 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
1479 mg
Nátrium
884 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
433.8 g
Cukor
269 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
298.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1275 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
151 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
1758 micro
β-karotin
8901 micro
β-crypt
7299 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
545 micro

Összesen 2944 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
14% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.7 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
388.9 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
93 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
134 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
184 micro
β-karotin
933 micro
β-crypt
765 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 308 kcal

Elkészítés

A sült sütőtököt szétnyomkodjuk akár egy villa segítségével. Fontos, hogy a sütőtök már kihűlt formában kerüljön a tálba. Hozzáadjuk a tojásokat, az olajat, a barna cukrot, a sütőport, a fahéjat, a sót, a reszelt narancshéjat, valamint a baracklekvárt.
Ezt mind simára keverjük. Ezt követően hozzáadjuk a lisztet, amit szintén sima masszává keverünk, és a legvégén adjuk hozzá az apró kockákra vágott csokoládédarabokat, itt már elegendő egy kanál segítségével elkeverni a darabkákat.
Az elkészítési idő, ha már van kész sütőtökünk 10 perc, ezt követően kivajazott, és enyhén kilisztezett kuglófformába öntjük a masszát és előmelegített sütőben 200 fokon körülbelül 20-25 percig sütjük. Sütés után öntsük ki a kuglófformából, és ha kihűlt díszíthetjük porcukorral vagy csokiöntettel.