Sárgaborsófőzelék 4. - pirított baconnel

Name: Sárgaborsófőzelék 4. - pirított baconnel
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Felesborsó; 3 evőkanál Finomliszt; 4 ek Napraforgó olaj; 3 ek Tejföl; 2 l Víz; 2 db Babérlevél; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 tk Fűszerpaprika; 2 gerezd Fokhagyma; 2 csepp Ecet elhagyható; 20 dkg Bacon

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg felesborsó
3 evőkanál finomliszt
4 ek napraforgó olaj
3 ek tejföl
2.5 l víz
2 db babérlevél
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 tk fűszerpaprika
2 gerezd fokhagyma
2 csepp ecet (elhagyható)
20 dkg bacon

gyors
magyar

796

Kalória

37.3g

Fehérje

86.8g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

671.7g

Víz

41.9g

Koleszterin

28.1g

Élelmi rost

4.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

125g felesborsó

455 kcal
11g finomliszt

41 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
15g tejföl

30 kcal
625g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g ecet

0 kcal
50g bacon

197 kcal

Összesen 796 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

500g felesborsó

1820 kcal
45g finomliszt

164 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
60g tejföl

119 kcal
2500g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g ecet

0 kcal
200g bacon

786 kcal

Összesen 3180 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

15g felesborsó

54 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
1g napraforgó olaj

8 kcal
1.8g tejföl

4 kcal
74.8g víz

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g ecet

0 kcal
6g bacon

24 kcal

Összesen 95 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
37.3 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1174.4 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
99 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
526 mg
Nátrium
412 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
86.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
671.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
224 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
115 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 796 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.4 g

Zsír

Összesen
137.8 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
167 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4697.7 g
Cink
21 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
394 mg
Vas
25 mg
Magnézium
383 mg
Foszfor
2104 mg
Nátrium
1647 mg
Réz
4 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
347.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
112 mg

Víz

Összesen
2686.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
82 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
95 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
460 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 3180 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.5 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
12 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
80.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 95 kcal

Elkészítés

A borsót alaposan átmossuk, majd kb. 2 és 1/2 liter vízben főni tesszük.
Belerakjuk a babért, sózzuk, borsozzuk.
Elkészítjük a rántást, majd a tűzről levéve belekeverjük a zúzott fokhagymát.
Ha egy kissé kihűlt, elkeverjük benne a pirospaprikát is. Mielőtt a főzelékbe tennénk, keverjük simára hideg vízzel. Így biztosan nem lesz csomós!
Ha puhára főtt a borsó, berántjuk, és hozzáöntjük a simára kevert tejfölt is. Jól összeforraljuk, majd pár csepp ecettel ízesítjük.
Kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, amit tálaláskor teszünk a főzelékre.