édes süti kevert sütemény

Sárgabarackos piskóta

Gabimami58

8adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 db tojás
5 dkg cukor
8 evőkanál finomliszt
1 csipet szódabikarbóna
0.5 dl napraforgó olaj
20 dkg sárgabarack (kimagozva)
2 ek cukor
2 ek víz
3 csipet citromsav
1 ek sertészsír (tepsi kenéshez)

gyors
magyar

207

Kalória

5.7g

Fehérje

23g

Szénhidrát

10.3g

Zsír

46.9g

Víz

114.3g

Koleszterin

870mg

Élelmi rost

11g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

34g tojás

43 kcal
6g cukor

24 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
25g sárgabarack

11 kcal
3g cukor

10 kcal
2g víz

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
2g sertészsír

17 kcal

Összesen 207 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
120g finomliszt

437 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
200g sárgabarack

89 kcal
20g cukor

77 kcal
16g víz

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
15g sertészsír

135 kcal

Összesen 1654 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír

37.2g tojás

47 kcal
6.8g cukor

26 kcal
16.2g finomliszt

59 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
5.8g napraforgó olaj

51 kcal
27.1g sárgabarack

12 kcal
2.7g cukor

10 kcal
2.2g víz

0 kcal
0g citromsav

0 kcal
2g sertészsír

18 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172.7 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
27 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
254 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
176 micro

Összesen 207 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
45.4 g

Zsír

Összesen
82.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
914 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1381.8 g
Cink
4 mg
Szelén
116 mg
Kálcium
179 mg
Vas
6 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
652 mg
Nátrium
349 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
184 g
Cukor
88 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
375.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
566 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
214 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
736 mg
Retinol - A vitamin:
387 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
2035 micro
β-crypt
215 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1404 micro

Összesen 1654 kcal

7% Fehérje
27% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
11.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
24 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
50.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
100 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
276 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
190 micro

Összesen 223 kcal

Elkészítés

Sárgabarackot előre kimagozzuk, majd hozzáadjuk a cukrot, vizet, citromsavat, majd kissé összenyomkodjuk, elkeverjük, és egy éjszakára hűtőben hagyjuk állni.
5 tojást 5 evőkanál cukorral fehéredésig kézi mixerrel kikeverünk.
Majd hozzáadjuk a sárgabarackot lével együtt, ehhez apránként szódabikarbónával elkevert lisztet, fakanállal óvatosan összekeverjük, végül hozzáadjuk az étolajat, azzal is elkeverjük.
Ezután egy 30x25-cm tepsit puha zsírral kikenünk, a szélét is, fehér sütőpapírral kibéleljük úgy, hogy a széle kilógjon.
Így öntjük bele a sárgabarackos piskótamasszát, és egyenletesen elsimítjuk.
Majd előmelegített sütőben, 200 fokon, először a rácsot alsó részre tesszük, úgy sütjük 15 percig, majd kivesszük a tepsit egy deszkára, és középső részre tesszük a rácsot, úgy a tepsit, de megfordítva, ami kívül volt, az a fele került belülre.
Ezután már így sütjük készre, sütés idő 35-40-perc, ez gáztűzhelyektől is függ, de jó, ha csinálunk tűpróbát, s ha nem ragad rá, akkor kivehetjük, tepsit deszkára tesszük.
Egy nagyobb konyharuhát kiterítünk, és sütőpapírral együtt kiemeljük a tésztát, ezután konyharuhával együtt rácsra tesszük kihűlni. Ha kihűlt, teljesen felszeleteljük, és vaníliás porcukorral szórjuk meg. Jó étvágyat hozzá!!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x30

Első alkalomra próbaként amikor készítettem, családom kissé furának találta, de amikor ettek belőle, azt mondták, mama igazi feltaláló vagy, ez nagyon szuper lett. Így most hétvégén újra elkészítettem, dupla adagban, annyira ízlett az unokáknak, hogy jöttek még, mama kérünk még a finom sütidből. Boldog voltam, hogy egész családomnak nagyon ízlett. Én előző nap kimagoztam a barackot, rá a hozzávalókat, kissé összenyomkodtam, az egészet jól elkevertem, egy éjszakát állni hagytam még. Így aztán mondták is, igazi jó süti, nem édes, de mégis desszert.