Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sárgabarackos gombóc Edit konyhájából

Sárgabarackos gombóc Edit konyhájából
Sárgabarackos gombóc Edit konyhájából
70 perc / előkészület: 30 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Készíthetjük főételként, valamint desszertnek is. Kedvencünk, nagyon finom lett.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához:

A töltéshez:

Továbbá:

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit sós vízben megfőzzük, melegen összetörjük, hozzátesszük a zsírt, majd a lisztet. (A lisztet fokozatosan adagoljuk hozzá, mert függ a krumpli "milyenségétől"!) Rugalmas tésztát gyúrunk, hogy könnyedén kisodorjuk. Vigyázzunk, ne legyen túl kemény, mert élvezhetetlenné válik a gombócunk!
  2. Lisztezett munkalapon 1/2 cm vastagra nyújtjuk, egyenlő méretű négyzetekre vágjuk. Mindegyik közepébe 1 db magjától eltávolított barackot, közepébe fahéjas kristálycukrot teszünk. A tészta 4 sarkát összefogjuk, majd gombóc alakra gömbölyítjük.
  3. Több adagban, lobogó, forró vízben kifőzzük a gombócokat. Ha feljönnek a víz tetejére, rászámolunk még 1-2 percet, s már kész is! Hideg vízzel leöblítjük, majd zsemlemorzsában meghempergetjük.
  4. A zsemlemorzsát aranysárgára pirítjuk a porcukorral. Jó, karamelles íze lesz. A gombóc tésztája legjobb régi krumpliból, de az már nincs. Az új burgonya vizesebb, így egy kicsit több liszt kellett hozzá. Majd összeállításnál figyeljünk rá!)
  • költség: 750 Ft
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 215
elküldve: 0
receptkönyvben: 44
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

VnéEdit

Mióta szakács: 2013.04.03.
292 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

barackos gombóc, édes töltött gombóc, sárgabarackos prézlis gombóc

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Edit64
Edit64 Thu, 2016-06-23 22:20

Szia ) Elkészítettem a finom gombócodat. A családnak nagyon ízlett. Köszönöm )

560
burgonya 1 kg
finomliszt 30 dkg
sertészsír 1 ek
1 kávéskanál
sárgabarack 1 kg
cukor 1 ek
fahéj 1 kávéskanál
zsemlemorzsa 25 dkg
porcukor 3 ek