Sajtos-újhagymás burgonyapürés korongok

Name: Sajtos-újhagymás burgonyapürés korongok
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonyapüré; 1 db Tojás; 10 dkg Trappista sajt reszelt; 10 dkg Füstölt sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 6 evőkanál Finomliszt; 4 db Újhagyma 3 db a pürébe, 1 darab díszítésnek; 150 g Tejföl aki ezzel megkeni; 3 dl Napraforgó olaj

Walaky

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg burgonyapüré
1 db tojás
10 dkg trappista sajt (reszelt)
10 dkg füstölt sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
6 evőkanál finomliszt
4 db újhagyma (3 db a pürébe, 1 darab díszítésnek)
150 g tejföl (aki ezzel megkeni)
3 dl napraforgó olaj

643

Kalória

19.5g

Fehérje

44.4g

Szénhidrát

43.5g

Zsír

194.8g

Víz

111.6g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

125g burgonyapüré

141 kcal
14g tojás

17 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g finomliszt

82 kcal
92g újhagyma

18 kcal
38g tejföl

74 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

500g burgonyapüré

565 kcal
55g tojás

69 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g finomliszt

328 kcal
368g újhagyma

71 kcal
150g tejföl

297 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír

30.9g burgonyapüré

35 kcal
3.4g tojás

4 kcal
6.2g trappista sajt

22 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g finomliszt

20 kcal
22.7g újhagyma

4 kcal
9.3g tejföl

18 kcal
15.8g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 158 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
112 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1163 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
280 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.4 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
194.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
119 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
189 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
358 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
703 micro

Összesen 643 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
78.2 g

Zsír

Összesen
174 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
447 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4651.9 g
Cink
7 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
1121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
2271 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
177.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
779 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
879 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
73 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
476 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
254 micro
Kolin:
276 mg
Retinol - A vitamin:
757 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1432 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2811 micro

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
15% Szénhidrát
14% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
287.5 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
69 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
174 micro

Összesen 158 kcal

Elkészítés

Ha nem maradékból készítjük, akkor saját ízlésünk szerint készítünk burgonyapürét.
Kihűlt állapotában hozzáadjuk a megmosott, felkarikázott újhagymákat, reszelt sajtokat, tojást, fűszereket, lisztet, jól összekavarjuk fakanállal.
Ha kellő állagú, kézzel kiveszünk tetszőleges kis adagot, azt a bőven lisztezett deszkán (sütőpapíron) ellapítjuk, körülbelül ugyanakkorák legyenek! Otthagyjuk a lisztezett felületen.
Tapadásmentes serpenyőben felhevítjük az olajat, s a korongokat, mindkét oldalukat, közepes lángon, szép pirosra sütjük. Tálalhatjuk magában is, de tejföllel megkenve még finomabb. Másnaposan is nagyon finom, kissé felmelegítve, de hidegen is.
Ezek a mennyiségek irányadók! Hogy mennyi liszt kell hozzá, az attól is függ, ki milyen hígra készítette a pürét. Bármilyen sajtot használhatunk hozzá (reszelhetőt), akár egyfélét is, lehet bőven beletenni. Ha túl sűrű lenne, akkor tegyünk bele még egy tojást, ha túl hígra sikeredne, tegyünk bele még egy evőkanál lisztet. Elrontani lehetetlen - könnyen formázható, puha masszát kell kapnunk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 15 p

Amennyire egyszerű, annyira finom, ez a burgonyás étel...... akár még a maradék burgonyapürét is megmenthetjük vele..... én kifejezetten ehhez a recepthez készítettem most, de már én is "mentettem" :) ....... érdemes kipróbálni, laktató, az íze mennyei....... családi kedvenccé válhat...... mi szeretjük az efféle étkeket :)