tapas zöldséglepényke

Céklás cukkinitócsi

Kittusca

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 közepes db cukkini (reszelve)
3 kis db cékla (reszelve)
1 db tojás
15 dkg finomliszt
1 gerezd fokhagyma (zúzva vagy reszelve)
5 dkg sajt (reszelve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 dl napraforgó olaj

874

Kalória

22.2g

Fehérje

78.4g

Szénhidrát

53.7g

Zsír

415.3g

Víz

120.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

300g cukkini

48 kcal
180g cékla

52 kcal
28g tojás

35 kcal
75g finomliszt

273 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
170g napraforgó olaj

376 kcal

Összesen 874 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

600g cukkini

97 kcal
360g cékla

104 kcal
55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
340g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1747 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír

38.5g cukkini

6 kcal
23.1g cékla

7 kcal
3.5g tojás

4 kcal
9.6g finomliszt

35 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
3.2g sajt

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21.8g napraforgó olaj

48 kcal

Összesen 111 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
121 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1069.6 g
Cink
3 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
255 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
378 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
78.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
415.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
235 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6192 micro

Összesen 874 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.4 g

Zsír

Összesen
107.4 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
34 g
Koleszterin
242 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2139.2 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
509 mg
Vas
7 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
755 mg
Nátrium
573 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
156.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
830.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
297 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
36 mg
C vitamin:
115 mg
D vitamin:
50 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
471 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
234 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
747 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12383 micro

Összesen 1747 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
9% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.3 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
33 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 111 kcal

Elkészítés

A cukkiniket és a céklákat mossuk meg alaposan, majd hámozzuk meg.
Egy nagy lyukú reszelőn reszeljük le a cukkinit és a céklát, majd sózzuk meg, és hagyjuk állni 15 percig.
Nyomkodjuk ki, amennyire csak lehet, a levét a zöldségeknek, ahhoz, hogy szárazabb alapanyagot kapjunk, és ne vegyen fel a leve rengeteg lisztet, ezzel elrontva a tócsi állagát.
Adjuk hozzá a tojást, lisztet és a sajtot a zöldségekhez. Ízlés szerint borsozzuk, nyomjuk bele a gerezd fokhagymát, majd az egészet kézzel jól keverjük össze.
Forrósítsunk egy nagyobb serpenyőben olajat. Kezünkkel nagyobb korongokat formázva süssük ki a tócsikat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 5 p

Minden vasárnap járok a piacra, és vásárolok valami idényzöldséget. Most kora ősszel a cukkinire és a céklára esett a választásom, de nem bántam meg. Párom javaslatára tócsi készült belőle, és annyira jól sikerült, hogy alig tudtam belőle pár szemet megmenteni, hogy képet készíthessek ehhez a recepthez.