Sajtos tészta csirkemell csíkokkal és gombával

Name: Sajtos tészta csirkemell csíkokkal és gombával
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Tészta rövid tészta; 150 g Csirkemellfilé; 125 g Csiperkegomba; 1 ek Szójaolaj; 1 ek Vaj; 1 közepes db Vöröshagyma; 20 g Finomliszt; 325 ml Tej; 75 g Sajt; 0 ek Sűrített paradicsom; 1 tk Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Glaser

2adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g tészta (rövid tészta)
150 g csirkemellfilé
125 g csiperkegomba
1 ek szójaolaj
1 ek vaj
1 közepes db vöröshagyma
20 g finomliszt
325 ml tej
75 g sajt
0.5 ek sűrített paradicsom
1 tk fehér balzsamecet
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

gyors
magyar

848

Kalória

47.3g

Fehérje

95.7g

Szénhidrát

28.3g

Zsír

180.9g

Víz

115.9g

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

13g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

100g tészta

371 kcal
75g csirkemellfilé

90 kcal
63g csiperkegomba

13 kcal
5g szójaolaj

45 kcal
7g vaj

50 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
10g finomliszt

36 kcal
163g tej

91 kcal
38g sajt

132 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 848 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

200g tészta

742 kcal
150g csirkemellfilé

180 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
10g szójaolaj

90 kcal
14g vaj

100 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
20g finomliszt

73 kcal
325g tej

182 kcal
75g sajt

264 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
2g fehér balzsamecet

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1700 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír

19.6g tészta

73 kcal
14.7g csirkemellfilé

18 kcal
12.3g csiperkegomba

3 kcal
1g szójaolaj

9 kcal
1.4g vaj

10 kcal
8.8g vöröshagyma

3 kcal
2g finomliszt

7 kcal
31.9g tej

18 kcal
7.4g sajt

26 kcal
0.8g sűrített paradicsom

1 kcal
0.2g fehér balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 168 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
47.3 g

Zsír

Összesen
28.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1564.5 g
Cink
3 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
470 mg
Vas
4 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
564 mg
Nátrium
329 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
95.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
180.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
272 micro
Kolin:
99 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 848 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
94.6 g

Zsír

Összesen
56.7 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
232 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3128.9 g
Cink
7 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
940 mg
Vas
9 mg
Magnézium
193 mg
Foszfor
1128 mg
Nátrium
659 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
191.5 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
361.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
544 micro
Kolin:
199 mg
Retinol - A vitamin:
342 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
117 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 1700 kcal

13% Fehérje
27% Szénhidrát
8% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
5.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
92 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
226 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 168 kcal

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra itatjuk, csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben a forró olajon a húst kb. 5-6 perc alatt megpirítjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, kivesszük.
A gombát megpucoljuk, négybe vágjuk, majd a visszamaradt pecsenyezsírban megpirítjuk. Sóval, borssal fűszerezzük, kivesszük.
A hagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. A sajtot finomra reszeljük. A tésztát fövő sós vízben megfőzzük.
A vajat a serpenyőben felforrósítjuk. Rászórjuk a hagymát és megdinszteljük. Megszórjuk a liszttel, további 1-2 percig pirítjuk, majd felöntjük a tejjel, felfőzzük, és állandóan kavargatva kb. 2-3 percig főzzük. Hozzákavarjuk a sűrített paradicsomot, és 50 g sajtot. Tovább kavargatjuk, míg a sajt felolvad.
A mártást sóval, borssal és ecettel ízesítjük. Hozzákavarjuk a leszűrt tésztát, a húst és a gombát. Egy vajjal kikent tűzálló formába öntjük, megszórjuk a maradék sajttal.
Betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 20 perc alatt megsütjük.