Sajtos-tejfölös pogácsa

Name: Sajtos-tejfölös pogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 0 ek Só; 30 dkg Tejföl; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojássárgája; reszelt 5 dkg Sajt; 1 db Tojásfehérje; reszelt 10 dkg Sajt vagy szezámmag, lenmag

dorcus89

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
0.5 ek só
30 dkg tejföl
2.5 dkg élesztő
1 db tojássárgája
5 dkg sajt

A tetejére

1 db tojásfehérje
10 dkg sajt (vagy szezámmag, lenmag)

gyors
magyar

807

Kalória

17.4g

Fehérje

67.3g

Szénhidrát

52.1g

Zsír

75.2g

Víz

96.4g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
1g só

0 kcal
50g tejföl

99 kcal
4g élesztő

4 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
8g sajt

29 kcal

A tetejére

7g tojásfehérje

3 kcal
17g sajt

59 kcal

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
6g só

0 kcal
300g tejföl

594 kcal
25g élesztő

26 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
50g sajt

176 kcal

A tetejére

40g tojásfehérje

21 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 4846 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír

A tésztához

38.7g finomliszt

141 kcal
19.4g margarin

139 kcal
0.4g só

0 kcal
23.2g tejföl

46 kcal
1.9g élesztő

2 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
3.9g sajt

14 kcal

A tetejére

3.1g tojásfehérje

2 kcal
7.7g sajt

27 kcal

Összesen 376 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
17.4 g

Zsír

Összesen
52.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1075.7 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
233 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
248 mg
Nátrium
521 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
67.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
75.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
495 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
471 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
277 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
53 micro

Összesen 807 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
104.7 g

Zsír

Összesen
312.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
128 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
579 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6454.4 g
Cink
11 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
1395 mg
Vas
8 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
1489 mg
Nátrium
3124 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
403.6 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
451 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2968 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
75 micro
K vitamin:
242 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
336 mg
Retinol - A vitamin:
2827 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1661 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 4846 kcal

8% Fehérje
32% Szénhidrát
25% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
500.1 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
115 mg
Nátrium
242 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
230 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
219 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 376 kcal

Elkészítés

A tésztához

Nagyon egyszerű a tésztája, mert a hozzávalókat kimérjük, és összekeverjük. A margarint és az élesztőt nagy lyukú reszelőn lereszeljük, de semmi más teendő nincs a tésztával. Ezután meleg helyen letakarva, duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, lisztezett gyúródeszkán kinyújtjuk, majd kiszaggatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk.
A tojásfehérjét felverjük, és ezzel megkenjük a pogácsákat, majd sajttal, magokkal megszórjuk.
Előmelegített sütőben 30-40 perc alatt szép barnára sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni. Kezdők is könnyedén elkészíthetik, mert nem igényel sok munkát és tapasztalatot. 2-3 tepsi lesz belőle. Nálunk a családtagok sorra adták át egymásnak a receptet, és így került hozzánk.