adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
-
300 g padlizsán
-
150 g sajt
-
1 kávéskanál provence-i fűszerkeverék
-
3 csipet fekete bors
-
2 ek majonéz
-
4 ek tejföl
-
2 ek tökmagolaj
-
só ízlés szerint
351
Kalória
13.5g
Fehérje
7.5g
Szénhidrát
30.5g
Zsír
129.9g
Víz
77.2g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
4.8g
Cukor
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
100g padlizsán24 kcal
-
50g sajt176 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
7g majonéz39 kcal
-
27g tejföl53 kcal
-
7g tökmagolaj59 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
351
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
300g padlizsán71 kcal
-
150g sajt528 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
22g majonéz118 kcal
-
80g tejföl158 kcal
-
20g tökmagolaj177 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1052
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
-
52.4g padlizsán12 kcal
-
26.2g sajt92 kcal
-
0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
3.8g majonéz21 kcal
-
14g tejföl28 kcal
-
3.5g tökmagolaj31 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
184
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.5 g
Zsír
-
Összesen 30.5 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 943.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 360 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 223 mg
-
Nátrium 321 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 7.5 g
-
Cukor 5 mg
-
Élelmi rost 3 mg
Víz
-
Összesen 129.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 192 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 19 mg
-
Retinol - A vitamin: 189 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 35 micro
Összesen
351
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 40.6 g
Zsír
-
Összesen 91.5 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 232 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2830.6 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 1081 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 84 mg
-
Foszfor 669 mg
-
Nátrium 964 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrát
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 9 mg
Víz
-
Összesen 389.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 575 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 566 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 103 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 106 micro
Összesen
1052
kcal
- 8% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 17% Zsír
- 72% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 16 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 41 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 494.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 117 mg
-
Nátrium 168 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrát
-
Összesen 3.9 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 68.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 99 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 18 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
184
kcal
Elkészítés
- A padlizsánt megmossuk és szárazra töröljük. Hosszában fél centiméteres szeletekre vágjuk. Besózzuk és félretesszük legalább egy órára.
- A szeletekről papírtörlővel leitatjuk a nedvességet. 10 dkg sajtot 4-5 mm-es szeletekre vágunk.
- Egy méretesnek ítélt tepsit, vagy hőálló üvegtálat kikenünk egy evőkanál tökmagolajjal. Ebbe fektetjük a padlizsánszeletek felét. Ezekre tesszük a sajtszeleteket. A sajtot gyengén meghintjük a fűszerkeverékkel. Majd betakarjuk a maradék padlizsánszeletekkel.
- A tejfölben elkeverjük a majonézt, az egy evőkanál tökmagolajat, borsot, sót, és kb. 5 dkg reszelt sajtot. Ezzel a tejfölös-olajos masszával megkenjük a padlizsánok tetejét.
- Előmelegített 190 C-os sütőbe tesszük és kb. 25 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Langyosra hűtve, párolt rizzsel tesszük asztalra.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 20 p
- Sütés ideje: 25 p
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés