Sajtos-köményes-szezámmagos sós rudak

Name: Sajtos-köményes-szezámmagos sós rudak
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Finomliszt; 22 dkg Margarin; 2 dkg Élesztő; 1 db Tojás; 0 dkg Cukor; 1 kávéskanál Só; 0 dl Tej; 20 dkg Sajt; 5 dkg Köménymag; 5 dkg Szezámmag

Csányi Ica emlékére

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A rudakhoz

30 dkg finomliszt
22 dkg margarin
2 dkg élesztő
1 db tojás
0.5 dkg cukor
1 kávéskanál só
0.5 dl tej
20 dkg sajt
5 dkg köménymag
5 dkg szezámmag

gyors
magyar

476

Kalória

12.1g

Fehérje

31.8g

Szénhidrát

33.5g

Zsír

27g

Víz

53.3g

Koleszterin

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A rudakhoz

38g finomliszt

137 kcal
28g margarin

197 kcal
3g élesztő

3 kcal
7g tojás

9 kcal
1g cukor

2 kcal
1g só

0 kcal
6g tej

4 kcal
25g sajt

88 kcal
6g köménymag

0 kcal
6g szezámmag

36 kcal

Összesen 476 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A rudakhoz

300g finomliszt

1092 kcal
220g margarin

1577 kcal
20g élesztő

21 kcal
55g tojás

69 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
200g sajt

704 kcal
50g köménymag

0 kcal
50g szezámmag

287 kcal

Összesen 3797 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír

A rudakhoz

31.4g finomliszt

114 kcal
23.1g margarin

165 kcal
2.1g élesztő

2 kcal
5.8g tojás

7 kcal
0.5g cukor

2 kcal
0.4g só

0 kcal
5.2g tej

3 kcal
21g sajt

74 kcal
5.2g köménymag

0 kcal
5.2g szezámmag

30 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
837.7 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
241 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
342 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
31.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
27 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
299 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 476 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
97 g

Zsír

Összesen
267.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
116 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6701.9 g
Cink
14 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1928 mg
Vas
13 mg
Magnézium
310 mg
Foszfor
1533 mg
Nátrium
2734 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
254.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
216 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2509 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
210 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
2393 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1403 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
297 micro

Összesen 3797 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
32% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
702.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
287 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
263 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
147 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 397 kcal

Elkészítés

A rudakhoz

Az élesztőt ½ dl langyos tejben ½ dkg cukorral felfuttatjuk.
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojássárgáját, a sót, és ha szükséges, még kevés langyos tej hozzáadásával összegyúrjuk. Nem szabad lágynak lennie.
Ceruza vastagságúra kinyújtjuk, és 8-10 cm-es rudakra vágjuk. Felvert egész tojással megkenjük, és egész köménnyel, vagy szezámmaggal majd reszelt sajttal megszórjuk. A sütőlemezen 2 cm távolságra rakjuk egymástól, és közesen meleg sütőben világos rózsaszínűre sütjük.