Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sajtos-gombás karajszeletek

Sajtos-gombás karajszeletek
Sajtos-gombás karajszeletek
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 15 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rendkívülien megörültem múltkorában annak, hogy felfedeztem az egyik bevásárlóban egy régi kedvencemet, a frischkeaset. Ez egy 70% zsírtartalmú friss-sajt készítmény, ami puha krémes, finom, natúr, nincs benne semmi extra. És nem az ömlesztett sajt vagy krémsajt! Valahol hasonló, mint a mascarpone, mert az ilyen magas zsírtartalmú, de az kicsit más. Ezen örömömön felbuzdúlva készítettem újból pár, nekünk ízlő ételt, ezekből az egyik ez!

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1.  A hússzeleteket a klopfolónak a sima oldalával kicsit kiklopfoljuk. Borsozzuk, sózzuk, és ízlés szerint néhány chilitpelyhet is szórunk rá.
  2. A gombát felszeleteljük, a lilahagymát felkockázzuk.
  3. 4 ek olívaolajat megforrósítunk, beletesszük a lilahagymát, pirítjuk 15 mp-et, majd hozzáadjuk a gombát. Addig pirítsuk, míg a keletkező leve elpárolog. Ezután adjuk hozzá az átnyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és néhány mp után beletesszük a friss-sajtot. Jól elkeverjük, és felöntjük a tejjel.
  4. Összeforraljuk, ha netán sűrű lenne, még egy kevés tejjel tovább hígíthatjuk. 
  5. Az apróra vágott petrezselymet hozzáadjuk, elkeverjük, és esetleg sózzuk, borsozzuk.
  6. Ezalatt a hússzeleteket a 6-8 ek forró olívaolajban mindkét oldalukon hirtelen megsütöttük. Kivesszük, és forrón tartjuk.
  7. Tányérokra teszünk 2-3 szelet húst, ráhalmozunk a friss-sajtos gombából, és tetszés szerint körettel tálaljuk.
  • költség: 1400 Ft
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 13 519
elküldve: 7
receptkönyvben: 459
elkészítve: 10/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Vicikó

Mióta szakács: 2011.04.25.
251 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombaszószos karajszelet, karaj sajttal gombával, friss-sajtos gombás karaj

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2012-03-23 13:02

Kedves Vicikó!

Mesés, éhes lettem, elmentettem.:-))
Én is vettem friss sajtkrémet ma, -igaz, biztos nem olyan, mint a tied, de valami fantasztikus, házi csoda, úgyhogy el fogom készíteni holnap ezt a ránézésre is csodás husit.:-))

Éva-Anyóca

1026
csiperkegomba 250 dkg
olívaolaj 11 ek
lila hagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
krémsajt 125 g
tej 150 ml
petrezselyem 1 csokor
chilipehely 1 csipet
sertés rövidkaraj 80 dkg
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint