húsételek zöldséges hús

Brokkolival rakott csirkemell

Lizinka_

3adag

Idő

66p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Rakotthoz

130 g rizs
250 g csirkemellfilé
250 ml víz (forró)
250 g brokkoli
2 ek napraforgó olaj
himalája só ízlés szerint

Öntethez

1 db tojás
4 ek tejföl
2 ek majonéz
50 g trappista sajt
100 ml főzőtejszín (10 %-os)
2 ek napraforgó olaj
himalája só ízlés szerint

584

Kalória

30.8g

Fehérje

40.9g

Szénhidrát

32.9g

Zsír

262.2g

Víz

168.7g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

Rakotthoz

43g rizs

155 kcal
83g csirkemellfilé

100 kcal
83g víz

0 kcal
83g brokkoli

17 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g himalája só

0 kcal

Öntethez

18g tojás

23 kcal
27g tejföl

53 kcal
7g majonéz

39 kcal
17g trappista sajt

59 kcal
33g főzőtejszín

44 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 584 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

Rakotthoz

130g rizs

465 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
250g víz

0 kcal
250g brokkoli

52 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal

Öntethez

55g tojás

69 kcal
80g tejföl

158 kcal
22g majonéz

118 kcal
50g trappista sajt

176 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 1751 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

Rakotthoz

10.7g rizs

38 kcal
20.5g csirkemellfilé

25 kcal
20.5g víz

0 kcal
20.5g brokkoli

4 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal

Öntethez

4.5g tojás

6 kcal
6.6g tejföl

13 kcal
1.8g majonéz

10 kcal
4.1g trappista sajt

14 kcal
8.2g főzőtejszín

11 kcal
1.3g napraforgó olaj

12 kcal
0g himalája só

0 kcal

Összesen 145 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
30.8 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
949.2 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
212 mg
Vas
3 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
262.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
167 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 584 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.3 g

Zsír

Összesen
98.7 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
506 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2847.7 g
Cink
6 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
635 mg
Vas
9 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1188 mg
Nátrium
728 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
122.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
786.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
501 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
161 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
31 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
458 micro
Kolin:
418 mg
Retinol - A vitamin:
448 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
607 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2386 micro

Összesen 1751 kcal

8% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
233.6 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
10.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
64.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
41 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
196 micro

Összesen 145 kcal

Elkészítés

Rakotthoz

Az olajon üvegesre pirítjuk a rizst. Sózzuk, majd felöntjük forró vízzel. Elkeverjük és fedőt teszünk rá. Takarék lángon megvárjuk, míg készre dagad.
Ez idő alatt a rózsáira szedett brokkolit forrásban lévő sós vízbe tesszük kb. 5 – 6 percre, majd kiszedjük és egy szűrőben lecsepegtetjük. A húst vékony szeletekre vágjuk, gyengén sózzuk és kiklopfoljuk. Félretesszük.
A készre dagadt rizst egy méretesnek ítélt tepsibe, vagy hőálló üvegtálba tesszük és egyenletesen elterítjük. A rizsre fektetjük szorosan egymás mellé téve a hússzeleteket. Erre tesszük a lecsepegtetett brokkolirózsákat.
Ezzel egyenletesen bevonjuk a brokkolik tetejét. Ügyelünk arra, hogy az öntet a húsra is kerüljön!
Előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük és kb. 35 – 40 perc alatt készre sütjük.
Kellemes melegen tálaljuk!