levesek sajtkrémleves

Sajtkrémleves 2.

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

10 dkg vaj
1 db leveskocka (zöldséges)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma (aki szereti, de nem feltétlenül kell bele)
2 evőkanál zabpehelyliszt
10 dkg füstölt sajt
10 dkg trappista sajt (vagy ementáli)
10 dkg parmezán sajt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
6 dl víz

A tálaláshoz

4 szelet kenyér (pirítva)
2 ek olívaolaj

667

Kalória

27.4g

Fehérje

32.9g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

210.1g

Víz

101.5g

Koleszterin

2.9g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

25g vaj

179 kcal
3g leveskocka

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g zabpehelyliszt

30 kcal
25g füstölt sajt

82 kcal
25g trappista sajt

88 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g víz

0 kcal

A tálaláshoz

50g kenyér

137 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

100g vaj

717 kcal
10g leveskocka

33 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
30g zabpehelyliszt

121 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
600g víz

0 kcal

A tálaláshoz

200g kenyér

548 kcal
16g olívaolaj

141 kcal

Összesen 2673 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír

A leveshez

7.4g vaj

53 kcal
0.7g leveskocka

2 kcal
6.7g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
2.2g zabpehelyliszt

9 kcal
7.4g füstölt sajt

24 kcal
7.4g trappista sajt

26 kcal
7.4g parmezán sajt

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
44.4g víz

0 kcal

A tálaláshoz

14.8g kenyér

41 kcal
1.2g olívaolaj

10 kcal

Összesen 197 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
27.4 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
102 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2061.4 g
Cink
2 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
543 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
376 mg
Nátrium
1058 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
32.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
210.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
302 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 667 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
109.8 g

Zsír

Összesen
190.5 g
Telített zsírsav
87 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
406 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8245.7 g
Cink
9 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
2171 mg
Vas
10 mg
Magnézium
211 mg
Foszfor
1504 mg
Nátrium
4230 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
131.7 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
840.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1206 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
223 micro
Kolin:
102 mg
Retinol - A vitamin:
1185 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 2673 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
15% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
609.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
161 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
111 mg
Nátrium
313 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
62.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
89 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
88 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A leveshez

A vajat felforrósítjuk, közben a hagymát apró kockára vágjuk. Ha a vaj már meleg, beletesszük a vöröshagymát, és aranysárgára pirítjuk, majd a zúzott fokhagymát is beletesszük.
Ezután tesszük bele a 2 evőkanál lisztet, és világos rántást készítünk.
A leveskockát felfőzzük 6 dl vízzel, majd beletesszük a lereszelt sajtokat, és lassan főzzük, amíg a sajt felolvad.
Lassan hozzáadjuk a rántást, és kevergetve összevegyítjük.
Fűszerezzük ízlés szerint.
Tálalhatjuk, pirított kenyérkockával vagy szeletelt parmezánnal, tökmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 5 p

Gianni éttermében vacsiztunk, és sajtleveset kért a férjem. Tökéletes volt, elhatároztam, hogy csinálok valami hasonlót. Hát ez lett belőle. Közel hasonló, de szerintem abban volt egy kis gorgonzola is. Lehet próbálkozni.