Sajtkrémes gombás szelet szárított paradicsommal

Name: Sajtkrémes gombás szelet szárított paradicsommal
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéscomb négy szelet; 25 dkg Gomba; 1 kis fej Vöröshagyma; 10 dkg Tömlős krémsajt natúr; 3 db Szárított paradicsom; 0 ízlés szerint Fokhagymapor; 1 teáskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 0 dl Víz

Kataa

4adag

Idő

105p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg sertéscomb (négy szelet)
25 dkg gomba
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg tömlős krémsajt (natúr)
3 db szárított paradicsom
fokhagymapor ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
0.5 dl víz

297

Kalória

25.2g

Fehérje

8.3g

Szénhidrát

18.3g

Zsír

148.3g

Víz

63g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

100g sertéscomb

182 kcal
63g gomba

13 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
7g szárított paradicsom

17 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
13g víz

0 kcal

Összesen 297 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

400g sertéscomb

728 kcal
250g gomba

53 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 1190 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír

44.8g sertéscomb

82 kcal
28g gomba

6 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
11.2g tömlős krémsajt

20 kcal
3g szárított paradicsom

8 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
1.8g napraforgó olaj

16 kcal
5.6g víz

0 kcal

Összesen 134 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
473.8 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
24 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
295 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
148.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3098 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 297 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
100.9 g

Zsír

Összesen
73.2 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1895.1 g
Cink
9 mg
Szelén
103 mg
Kálcium
97 mg
Vas
6 mg
Magnézium
159 mg
Foszfor
1182 mg
Nátrium
337 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
33.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
593.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
142 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
12394 micro
Lut-zea
385 micro

Összesen 1190 kcal

13% Fehérje
4% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
8.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
212.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
66.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1388 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A sertésszeleteket kiklopfolom és fűszerezem a fokhagymás keverékkel (a fűszer már tartalmaz sót).
Olajozott tepsibe sorakoztatom a húsokat, kevés vizet öntök alá.
Sütőben alufóliával takarva 180 fokon kb. 60 percig sütöm.
Amíg a hús készül, megcsináljuk a feltétet.
A vöröshagymát felkockázzuk, a gombát szeleteljük.
Kevés olajon üvegesre dinszteljük a hagymát, félrehúzzuk a tűzről amíg pirospaprikával megszórjuk.
Hozzáadjuk a gombaszeleteket, borsozzuk, sózzuk.
Néha megkeverve készre pároljuk a gombát.
A sajtkrémet apróra vágott szárított paradicsommal elkeverjük,
Ha a hús elkészült: rákenjük a a sajtkrémes keveréket, majd erre halmozzuk a gombát.
Még egy jó 5-10 percre visszatesszük a sütőbe.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A szárított paradicsom már régóta a szekrényem polcán csücsült, én meg általában megfeledkeztem róla. Most megtaláltam és ilyen formán sikerült felhasználni. A sajtkrémmel együtt egy plusz ízt adott az eddig megszokott gombás szeletnek.