Sajtkrémes-gombás leveles tészta

Name: Sajtkrémes-gombás leveles tészta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Csiperkegomba; 200 g Krémsajt; 2 csomag Leveles tészta; 1 db Tojássárgája; 0 ízlés szerint Kapor; 200 g Sajt; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Gombagasztro

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

500 g csiperkegomba
200 g krémsajt
2 csomag leveles tészta
1 db tojássárgája
kapor ízlés szerint
200 g sajt
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

907

Kalória

27.2g

Fehérje

54g

Szénhidrát

65g

Zsír

137.4g

Víz

115.8g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

125g csiperkegomba

27 kcal
50g krémsajt

125 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g kapor

0 kcal
50g sajt

176 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 907 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

500g csiperkegomba

107 kcal
200g krémsajt

500 kcal
550g leveles tészta

2041 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g kapor

0 kcal
200g sajt

704 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3628 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír

33.5g csiperkegomba

7 kcal
13.4g krémsajt

33 kcal
36.8g leveles tészta

137 kcal
1.3g tojássárgája

4 kcal
0g kapor

0 kcal
13.4g sajt

47 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.2 g

Zsír

Összesen
65 g
Telített zsírsav
25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1237.3 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
335 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
304 mg
Nátrium
550 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
54 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
137.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 907 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
108.7 g

Zsír

Összesen
259.9 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4949.1 g
Cink
8 mg
Szelén
85 mg
Kálcium
1340 mg
Vas
4 mg
Magnézium
93 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
2202 mg
Réz
2 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
216.2 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
549.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
706 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
279 mg
Retinol - A vitamin:
700 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
219 micro

Összesen 3628 kcal

10% Fehérje
19% Szénhidrát
23% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.3 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
90 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
36.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

2-3 fej csiperkegombát félreteszünk, a többit megmossuk, apró kockákra vágjuk és forró serpenyőben kevés olajon pároljuk. Nem szükséges hozzá plusz folyadékot adni, mert a gomba levet enged és abban párolódik meg. Sózzuk, borsozzuk, majd lepirítjuk. Hagyjuk kihűlni, majd óvatosan összedolgozzuk a sajtkrémmel.
Az egyik leveles tésztát kihajtogatjuk, óvatosan rákenjük a masszát, majd a tetejére rátesszük a másik adag tésztát, széleit lenyomkodjuk, tetejét tojássárgájával megkenjük. Megszórjuk finomra vágott kaporral és reszelt sajttal, rátesszük a hajszálvékonyra vágott gombaszeleteket, meglocsoljuk olívaolajjal és 220 fokos sütőben készre sütjük.
Tipp: a gombás sajtkrémet előző este is elkészíthetjük, így is másnap frissen tudjuk kisütni.