sós süti sós torta

Mennyei sütőtöktorta 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű hétvégi

Dóri

8adag

Előkészítés

90perc

Sütés

60perc

Összesen

150perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

13g háztartási keksz

52 kcal
13g dió

82 kcal
15g barna cukor

57 kcal
15g tojásfehérje

8 kcal

A töltelékhez

125g sütőtök

47 kcal
3g tej

1 kcal
14g tojás

17 kcal
19g barna cukor

71 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g whiskey

9 kcal

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

100g háztartási keksz

419 kcal
100g dió

654 kcal
120g barna cukor

456 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

A töltelékhez

1000g sütőtök

378 kcal
20g tej

11 kcal
110g tojás

138 kcal
150g barna cukor

570 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
30g whiskey

75 kcal

Összesen 2763 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

5.7g háztartási keksz

24 kcal
5.7g dió

37 kcal
6.9g barna cukor

26 kcal
6.9g tojásfehérje

4 kcal

A töltelékhez

57.1g sütőtök

22 kcal
1.1g tej

1 kcal
6.3g tojás

8 kcal
8.6g barna cukor

33 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
1.7g whiskey

4 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
374.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
101 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
57.4 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
116.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
578 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
876 micro
β-karotin
4439 micro
β-crypt
3646 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 344 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
81.9 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2997.9 g
Cink
6 mg
Szelén
66 mg
Kálcium
811 mg
Vas
13 mg
Magnézium
493 mg
Foszfor
845 mg
Nátrium
758 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
459.2 g
Cukor
304 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
931.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4625 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
178 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
378 micro
Kolin:
331 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
7006 micro
β-karotin
35510 micro
β-crypt
29165 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
496 micro

Összesen 2763 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
5% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
β-crypt
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
171.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.2 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
53.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
400 micro
β-karotin
2029 micro
β-crypt
1667 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
28 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

A tésztához

10 dkg háztartási keksz
10 dkg dió
12 dkg barna cukor
3 db tojásfehérje

A töltelékhez

1 kg sütőtök (csak a húsa)
2 ek tej
2 db tojás
15 dkg barna cukor
0.5 kávéskanál szerecsendió (őrölt)
0.5 kávéskanál fahéj (őrölt)
0.5 kávéskanál szegfűszeg (őrölt)
0.3 dl whiskey

Elkészítés

A tésztához

A sütőtököt megmossuk, félbevágjuk, magjait kikaparjuk. Héjastól nagyobb kockákra vágjuk, tepsire tesszük, és sütőbe toljuk. Közepes lángon puhulásig sütjük.
A tésztához a kekszet és a diót ledaráljuk.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, közben apránként hozzáadjuk a cukrot. Végül összeforgatjuk a dióval és a keksszel.
A masszát egy enyhén kivajazott, morzsával meghintett tortaformába öntjük, kb. 15 percig közepes lángon elősütjük.
A tököt meghámozzuk, húsát áttörjük. Hozzáöntjük a tejet, a cukrot, a tojásokat, a fűszereket és a whisky-t.
A tökös masszát az alapra öntjük, visszatoljuk a sütőbe, és közepes lángon további 45 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20-26
Sütés ideje: 60 perc
Receptkönyvben: 76
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12531
Feltöltés dátuma: 2010. december 15.

Ajánló

Szerintem ez így önmagában tökéletes. Elég édes a töltelék, de porcukorral meg lehet szórni a tetejét.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - sós torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

Dóri 19 recept

Soha nem próbáltam még édességet sütni tökból, gondoltam itt az ideje...és kérem ez a torta, ez valami elképesztően finom! A diós tészta és az édes tök remek párosítás! A fűszerek pedig igazi karácsonyi hangulatot teremtettek, ahogy az illatuk bejárta a lakást, már a sütés közben. Ízben pedig, mint a mézeskalács fűszerkeverék :). Aznap váratlan és éhes vendégek állítottak be hozzánk. Alig maradt belőle valami. És persze a receptet is elkérték :).