Sajtburger TBetty konyhájából

Name: Sajtburger TBetty konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Hamburger zsemle szezámmagos; 25 dkg Darált sertéshús; 25 dkg Darált marhahús; 10 dkg Lapkasajt edami vagy gouda; 3 db Kovászos uborka; 1 közepes fej Vöröshagyma; 1 ek Ketchup ízlés szerint; 1 ek Mustár ízlés szerint; 2 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

TBetty

3adag

Idő

30p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

Hozzávalók

6 db hamburger zsemle (szezámmagos)
25 dkg darált sertéshús
25 dkg darált marhahús
10 dkg lapkasajt (edami vagy gouda)
3 db kovászos uborka
1 közepes fej vöröshagyma
1 ek ketchup (ízlés szerint)
1 ek mustár (ízlés szerint)
2 ek napraforgó olaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

767

Kalória

54.7g

Fehérje

61.2g

Szénhidrát

32.8g

Zsír

237.4g

Víz

133g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

110g hamburger zsemle

307 kcal
83g darált sertéshús

152 kcal
83g darált marhahús

118 kcal
33g lapkasajt

119 kcal
40g kovászos uborka

6 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
5g ketchup

5 kcal
3g mustár

2 kcal
5g napraforgó olaj

47 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 767 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

330g hamburger zsemle

921 kcal
250g darált sertéshús

455 kcal
250g darált marhahús

355 kcal
100g lapkasajt

357 kcal
120g kovászos uborka

18 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g ketchup

15 kcal
10g mustár

6 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2301 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír

27.9g hamburger zsemle

78 kcal
21.2g darált sertéshús

39 kcal
21.2g darált marhahús

30 kcal
8.5g lapkasajt

30 kcal
10.2g kovászos uborka

2 kcal
7.6g vöröshagyma

3 kcal
1.3g ketchup

1 kcal
0.8g mustár

1 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
54.7 g

Zsír

Összesen
32.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2340.4 g
Cink
7 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
432 mg
Vas
7 mg
Magnézium
82 mg
Foszfor
668 mg
Nátrium
1064 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
61.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
237.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
121 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
603 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 767 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.1 g

Zsír

Összesen
98.4 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7021.2 g
Cink
21 mg
Szelén
238 mg
Kálcium
1295 mg
Vas
20 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
2004 mg
Nátrium
3193 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
183.5 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
712.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
14 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
44 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
367 micro
Kolin:
472 mg
Retinol - A vitamin:
350 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
1809 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 2301 kcal

14% Fehérje
16% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.9 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
594.5 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
110 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
270 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
15.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
30 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
153 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A darált húst beízesítjüksok borssal és sóval, a darált hagymával.
Diónyi gombócokat formázunka húsból, és vágódeszkán kilapítjuk.
Kevés olajat teszünka serpenyőbe, beletesszüka húst ésegész borsot őrlünk az egyik oldalára, majd ha megforgattuk, a másikra is.Vigyázzunk, az olaj ne lepje el a húst!
A zsemléket kettészeljük, s a belsejére egész borsot őrlünk, majd belső oldalukkal lefelé fordítva serpenyőben enyhén megpirítjukőket.
Apró kockákra vágunkegy hagymát, s betesszüka mikróba 20 másodpercre.
Ha a hús megsült, rátesszüka zsemlére, erre jön a lapkasajt, erre a hagyma, és az ubi karikára vágva. Majd nyomunk még rá mustárt és ketchupot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Íze hasonlít a híres gyorséttermes sajtburgerre, a kovászos ubi és a sok bors miatt. A borsot ne sajnáljuk, mert az a dolog titka. Fontos még, hogy a darált hús marha és sertés vegyes kombinációjából legyen, mivel a sertéshús zsiradéka nem hagyja a húst kiszáradni. Nyilván soha senki nem fogja tudni otthon elkészíteni az eredeti sajtburger pontos mását, mert nem fogjuk megtalálni ugyanazokat a hozzávalókat, de ezzel a recepttel szerintem kielégíthetjük a gyorsétterem iránti vágyainkat.