Sajt terrine

Name: Sajt terrine
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Trappista sajt; 10 dkg Füstölt sajt; 5 dkg Sajt márvány; 1 dl Habtejszín; 3 dkg Tökmag; 4 dkg Napraforgómag; 4 dkg Lenmag; 1 csokor Petrezselyem

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg trappista sajt
10 dkg füstölt sajt
5 dkg sajt (márvány)
1.5 dl habtejszín
3 dkg tökmag
4 dkg napraforgómag
4 dkg lenmag
1 csokor petrezselyem

345

Kalória

15.9g

Fehérje

7.5g

Szénhidrát

28.7g

Zsír

38.6g

Víz

68.8g

Koleszterin

3.6g

Élelmi rost

1.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

25g trappista sajt

88 kcal
17g füstölt sajt

55 kcal
8g sajt

29 kcal
25g habtejszín

73 kcal
5g tökmag

22 kcal
7g napraforgómag

39 kcal
7g lenmag

36 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Összesen 345 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

150g trappista sajt

528 kcal
100g füstölt sajt

328 kcal
50g sajt

176 kcal
150g habtejszín

438 kcal
30g tökmag

134 kcal
40g napraforgómag

234 kcal
40g lenmag

214 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 2068 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír

24.8g trappista sajt

87 kcal
16.5g füstölt sajt

54 kcal
8.3g sajt

29 kcal
24.8g habtejszín

72 kcal
5g tökmag

22 kcal
6.6g napraforgómag

39 kcal
6.6g lenmag

35 kcal
7.4g petrezselyem

3 kcal

Összesen 341 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.9 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
269 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
207 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
173 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
406 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
460 micro

Összesen 345 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
95.3 g

Zsír

Összesen
172.4 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4699.6 g
Cink
13 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
1615 mg
Vas
9 mg
Magnézium
446 mg
Foszfor
1386 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
45.1 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
231.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1240 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
77 micro
K vitamin:
749 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
1037 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2434 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2763 micro

Összesen 2068 kcal

17% Fehérje
9% Szénhidrát
32% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
15.8 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
776.8 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
267 mg
Vas
2 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
38.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
205 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
124 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
457 micro

Összesen 341 kcal

Elkészítés

A sajtokat lereszeljük, és vízgőz felett a tejszínnel együtt folyamatosan kevergetve felolvasztjuk.
Belekeverjük a magokat és a felaprított petrezselymet is.
Alufóliával kibéleljük a kiválasztottformát és beleöntjük a masszát.
2-3 órára hűtőbe tesszük dermedni.
Éles késsel felszeleteljük, és sajttálként kínáljuk.