befőttek kompót

Sáfrányos szirupban párolt körte

Dávid

5adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g cukor
300 ml víz
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet sáfrány
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db fahéjrúd
0.5 citromból nyert citromhéj
5 kis db körte

329

Kalória

0.6g

Fehérje

85.8g

Szénhidrát

0.2g

Zsír

190.8g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

76.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

60g cukor

232 kcal
60g víz

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
0g sáfrány

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
170g körte

87 kcal

Összesen 329 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

300g cukor

1161 kcal
300g víz

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g sáfrány

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
850g körte

436 kcal

Összesen 1647 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír

20.3g cukor

79 kcal
20.3g víz

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
57.6g körte

30 kcal

Összesen 113 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
17 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
85.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
190.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 329 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.1 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
429.1 g
Cukor
384 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
954 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
337 micro

Összesen 1647 kcal

0% Fehérje
31% Szénhidrát
0% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
18.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
29.1 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
64.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A cukrot és a vizet egy kisebb edénybe öntjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot (én házi vaníliás cukrot használok, de mehet bele egy negyed vaníliarúd is), a sáfrányt, a vékony csíkokra vágott gyömbért, a fahéjrudat és a citrom héját. Az egészet sűrű sziruppá összefőzzük.
A körtéket meghámozzuk, a magházát eltávolítjuk, majd a cukorsziruphoz adjuk, és 5 percig főzzük. Ezután a körtéket óvatosan egy befőttesüvegbe tesszük, majd ráöntjük a még forró szirupot, és legalább egy éjszakát hagyjuk állni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Gyors, fűszeres körtekompót, ami önmagában tejszínhabbal is isteni, de mehet amerikai palacsintához, brownie-hoz vaníliafagyival, vagy akár még sült húsok kísérőjének is.