Rumos zserbógolyók Moniquetól

Name: Rumos zserbógolyók Moniquetól
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Dió finomra darálva; 2 ek Édesítőszer vagy porcukor, ízlés szerint; 1 bögre Zabpehely; 2 ek Barna rum vagy ízlés szerint; 1 dl Tej; 2 ek Sárgabarackdzsem; 10 dkg Étcsokoládé vagy tejcsokoládé; 1 teáskanál Porcukor a tetejére

Monique

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg dió (finomra darálva)
2 ek édesítőszer (vagy porcukor, ízlés szerint)
1 bögre zabpehely
2 ek barna rum (vagy ízlés szerint)
1 dl tej
2 ek sárgabarackdzsem
10 dkg étcsokoládé (vagy tejcsokoládé)
1 teáskanál porcukor (a tetejére)

612

Kalória

12.9g

Fehérje

47.5g

Szénhidrát

42.6g

Zsír

10.7g

Víz

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

19.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

50g dió

327 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
25g zabpehely

95 kcal
4g barna rum

9 kcal
25g tej

14 kcal
10g sárgabarackdzsem

28 kcal
25g étcsokoládé

137 kcal
1g porcukor

2 kcal

Összesen 612 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

200g dió

1308 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g zabpehely

379 kcal
16g barna rum

37 kcal
100g tej

56 kcal
40g sárgabarackdzsem

111 kcal
100g étcsokoládé

546 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír

35.8g dió

234 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
17.9g zabpehely

68 kcal
2.9g barna rum

7 kcal
17.9g tej

10 kcal
7.2g sárgabarackdzsem

20 kcal
17.9g étcsokoládé

98 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 438 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.9 g

Zsír

Összesen
42.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
632.6 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
107 mg
Vas
5 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
329 mg
Nátrium
24 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
47.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
10.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 612 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.6 g

Zsír

Összesen
170.2 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
98 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2530.2 g
Cink
12 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
426 mg
Vas
18 mg
Magnézium
602 mg
Foszfor
1316 mg
Nátrium
97 mg
Réz
5 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrát

Összesen
189.8 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
42.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
229 micro

Összesen 2445 kcal

11% Fehérje
41% Szénhidrát
38% Zsír
10% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.4 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
76 mg
Vas
3 mg
Magnézium
108 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
17 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
34 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
7.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 438 kcal

Elkészítés

A tejet az édesítővel felforraljuk, a tűzről levéve a darált diót hozzákeverjük. Hagyjuk langyosra hűlni.
Adjuk hozzá a zabpelyhet és 2 ek. rumot. Pár percig hagyjuk, hogy a zabpehely felszívja a nedvességet, és megpuhuljon.
Addig a csokoládét olvasszuk fel gőz felett.
A diós masszából formázzunk golyókat, a tetejére ujjunkkal nyomjunk egy kis mélyedést, és egy kis adag lekvárt kanalazzunk bele.
A csokoládét olvasszuk fel gőz felett, adjunk hozzá 1 ek. rumot, majd csurgassuk rá a tetejére. Tegyük a hűtőbe fél órára. Tálaláskor porcukorral szórjuk meg.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p

A Gundel palacsintából visszamaradt diótölteléket és csokiöntetet alakítottam át zserbós desszertnek. Próbáltam kicsit diétásabb változatot készíteni, ezért kevertem zabpelyhet hozzá keksz vagy piskótatészta morzsalék helyett. Kb. 10-12 golyó lesz ebből a mennyiségből, négy főre bőven elég is szerintem, mert elég laktató.