Mogyoróvajas golyócskák

Name: Mogyoróvajas golyócskák
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 125 g Törökmogyoró; 125 g Földimogyoró; darált 120 g Zabkeksz; olvasztott 100 g Vaj; 15 ml Vaníliaaroma; 50 ml Kókusztej vagy mogyorótej, de ha nincs, sima tej is jó; 1 teáskanál Stevia ízlés szerint; 100 g Kókuszreszelék a forgatáshoz

3adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A házi mogyoróvajhoz

125 g törökmogyoró
125 g földimogyoró

A golyócskákhoz

120 g zabkeksz
100 g vaj
15 ml vaníliaaroma
50 ml kókusztej (vagy mogyorótej, de ha nincs, sima tej is jó)
1 teáskanál stevia (ízlés szerint)
100 g kókuszreszelék (a forgatáshoz)

1176

Kalória

22.6g

Fehérje

46.6g

Szénhidrát

106.5g

Zsír

23.7g

Víz

71.7g

Koleszterin

15.6g

Élelmi rost

15.1g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír

A házi mogyoróvajhoz

42g törökmogyoró

262 kcal
42g földimogyoró

236 kcal

A golyócskákhoz

40g zabkeksz

186 kcal
33g vaj

239 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
17g kókusztej

33 kcal
0g stevia

0 kcal
33g kókuszreszelék

220 kcal

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír

A házi mogyoróvajhoz

125g törökmogyoró

786 kcal
125g földimogyoró

709 kcal

A golyócskákhoz

120g zabkeksz

558 kcal
100g vaj

717 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
50g kókusztej

99 kcal
0g stevia

0 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Összesen 3529 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír

A házi mogyoróvajhoz

19.7g törökmogyoró

124 kcal
19.7g földimogyoró

112 kcal

A golyócskákhoz

18.9g zabkeksz

88 kcal
15.7g vaj

113 kcal
2.4g vaníliaaroma

0 kcal
7.9g kókusztej

16 kcal
0g stevia

0 kcal
15.7g kókuszreszelék

104 kcal

Összesen 557 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.6 g

Zsír

Összesen
106.5 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
39 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
963 g
Cink
3 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
120 mg
Vas
5 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
379 mg
Nátrium
262 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
46.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
23.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
229 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
224 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1176 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
319.5 g
Telített zsírsav
142 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
215 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2889.1 g
Cink
9 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
360 mg
Vas
15 mg
Magnézium
525 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
785 mg
Réz
4 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrát

Összesen
139.7 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
71 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
687 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
417 micro
Kolin:
111 mg
Retinol - A vitamin:
671 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
187 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3529 kcal

12% Fehérje
24% Szénhidrát
53% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
50.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
455 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
57 mg
Vas
2 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
179 mg
Nátrium
124 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
22 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
11.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
106 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 557 kcal

Elkészítés

A házi mogyoróvajhoz

A házi mogyoróvajhoz a fele-fele arányban sós és sótlan mogyorót öntünk egy darálóba, és csak így simán minden nélkül krémmé daráljuk. Ehhez kell egy kis idő, mert először csak morzsás lesz, majd jól feltapad a daráló oldalára.... De kis idő múlva szépen lassan elkezd "hömpölyögni" a mogyorós masszaés végűl szép sima krémet kapunk. (Így nincs benne semmi adalék anyag, tartósítószer és isteni finom.)
A mogyorókrémet (vajat) egy tálba tesszük a vanília aromával, darált kekszel, steviával, olvasztott vajjal, és jól összekeverjük. Ha nem áll össze a keverék, akkor lassan adagolni kezdjük hozzá a mogyorótejet, amíg gyúrható állagú masszát nem kapunk.
A masszából kis golyókat készítünk, éskókuszreszelékbe forgatjuk.
Hanemelég "nedves" a keverékünk, akkor a golyókat a kókuszreszelékbe forgatás előtt mártsuk meg kis mogyorótejbe.
Minden hűtés nélkül azonnal fogyaszthatóak. :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Imádom a mogyorókrémet (vajat), és mostanában minden héten legalább 2x készítek......Természetesen házilag. Így egészséges és diétás marad, mert nincs benne semmi más csak mogyoró. :) Esti olvasgatásom során akadtam itt egy receptre, ami hasonló keveréket készít, tepsibe nyomkod, és csokival vonja be a "süti" tetejét. De mivel én diétás finomságot szerettem volna, olyat amit este is megehetek, így a golyók mellett döntöttem kókuszreszelékkel. Készítés közben nagyon kell vigyázni arra, hogy kóstolgatás során nehogy az összes masszát megegyük.... Nálam majdnem ez lett a vége. Ebből az adagból kb. 30 golyócska jön ki.