muffin kókuszos muffin

Rumos-csokis-kókuszos muffin

Durcsó

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

7.5 dkg kókuszreszelék
12 ek rum
15 dkg finomliszt
3 tk sütőpor
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg vaj (vagy margarin)
2.5 dl tej
2 db tojás
15 dkg cukor
10 dkg tortabevonó (tejcsokis)
1 ek vaj (a muffin forma kikenéséhez)

gyors
magyar

884

Kalória

12.5g

Fehérje

91.8g

Szénhidrát

47.6g

Zsír

44.5g

Víz

153.3g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

53.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

19g kókuszreszelék

124 kcal
24g rum

55 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g sütőpor

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
25g vaj

179 kcal
63g tej

35 kcal
28g tojás

35 kcal
38g cukor

145 kcal
25g tortabevonó

137 kcal
4g vaj

25 kcal

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

75g kókuszreszelék

495 kcal
96g rum

222 kcal
150g finomliszt

546 kcal
6g sütőpor

3 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
100g vaj

717 kcal
250g tej

140 kcal
110g tojás

138 kcal
150g cukor

581 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3534 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír

7g kókuszreszelék

46 kcal
9g rum

21 kcal
14g finomliszt

51 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
9.3g vaj

67 kcal
23.3g tej

13 kcal
10.3g tojás

13 kcal
14g cukor

54 kcal
9.3g tortabevonó

51 kcal
1.3g vaj

9 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
47.6 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
153 mg

Ásványi anyagok

Összesen
932.4 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
233 mg
Vas
4 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
372 mg
Nátrium
202 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
91.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
44.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
230 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 884 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
190.6 g
Telített zsírsav
126 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
613 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3729.6 g
Cink
7 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
934 mg
Vas
18 mg
Magnézium
363 mg
Foszfor
1488 mg
Nátrium
810 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
367.1 g
Cukor
214 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
178.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
937 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
340 mg
Retinol - A vitamin:
920 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
206 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
553 micro

Összesen 3534 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
24% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
57 mg

Ásványi anyagok

Összesen
348.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
87 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
16.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A muffinformákat kivajazzuk és hűtőbe tesszük.
A kókuszreszeléket elkeverjük 10 ek rummal. A sütőport és a kakaót elvegyítjük a liszttel.
A vajat a tejbe tesszük, és olvadásig melegítjük.
A cukrot habosra keverjük először a tojásokkal, majd a langyos vajas tejjel is.
Ebben belekeverjük a rumos kókuszt, majd a lisztes keveréket is.
A masszával megtöltjük a muffinformákat, majd előmelegített sütőben megsütjük. 5 percig a formában pihentetjük, aztán rácsra szedve hagyjuk kihűlni.
Közben a csokit felolvasztjuk a maradék 2 ek rummal, és ezzel a mázzal vonjuk be a muffinokat.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Angliába való visszautazásom előtt ma találkoztam utoljára a "Csajokkal". Ez az ötfős banda még a gimi utolsó két évében forrott így össze, azóta is töretlenül folytatjuk a hatalmas traccspartik és végtelen nevetések hagyományát, melyhez a csokifondütől a Fütyülősig rengeteg féle extra társulhat. :) Ma egy teázóban ütöttünk tanyát, a galéria összes puffját megkaparintva kényelembe helyeztük magunkat, mindenki megrendelte a maga habos kakaóját / chilis rooibush teáját / tejeskávéját / vadcseresznyeteáját / forró csokiját (tessék kitalálni, melyiket ittam én! ;), hogy aztán órákon át follyon belőlünk a szó, meg a kacagás. Én persze készültem egy kis búcsúajándékkal is, mindenkinek sütöttem egy ilyen muffint, benne személyes üzenettel. Csak remélem, hogy nem cseréltem őket össze :)