Rumos cseresznyebefőtt

Name: Rumos cseresznyebefőtt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 kg Cseresznye; 1 kg Cukor; 1 l Víz; 1 csomag Befőtt tartósító; 1 g Fahéj üvegenként; 3 db Szegfűszeg üvegenként; 2 ek Rum üvegenként

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 kg cseresznye
1 kg cukor
1.5 l víz
1 csomag befőtt tartósító
1 g fahéj (üvegenként)
3 db szegfűszeg (üvegenként)
2 ek rum (üvegenként)

1596

Kalória

9.8g

Fehérje

407g

Szénhidrát

1.8g

Zsír

1134.1g

Víz

Koleszterin

19.5g

Élelmi rost

377g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

1000g cseresznye

580 kcal
250g cukor

968 kcal
375g víz

0 kcal
10g befőtt tartósító

38 kcal
0g fahéj

1 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
4g rum

9 kcal

Összesen 1596 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

4000g cseresznye

2318 kcal
1000g cukor

3870 kcal
1500g víz

0 kcal
40g befőtt tartósító

154 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
16g rum

37 kcal

Összesen 6381 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

61g cseresznye

35 kcal
15.3g cukor

59 kcal
22.9g víz

0 kcal
0.6g befőtt tartósító

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.2g rum

1 kcal

Összesen 97 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
1.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
475.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
136 mg
Vas
3 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
34 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
407 g
Cukor
377 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
1134.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
64 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
350 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
783 micro

Összesen 1596 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39 g

Zsír

Összesen
7.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1900.3 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
543 mg
Vas
14 mg
Magnézium
420 mg
Foszfor
774 mg
Nátrium
134 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
1628.2 g
Cukor
1508 mg
Élelmi rost
78 mg

Víz

Összesen
4536.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
258 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
147 micro
Kolin:
225 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1400 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3130 micro

Összesen 6381 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
12 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 97 kcal

Elkészítés

A cseresznyét megmossuk, kiválogatjuk, csak hibátlan szemeket használjunk.
A vizet a cukorral hibátlan zománcú edénybe vagy fényes edénybe tesszük.
Belekeverjük a tartósítót, és felforraljuk.
A megmosott, lecsepegtetett cseresznyét kis adagokban a szirupba tesszük, és megforgatjuk benne.
Ha gyöngyözik a lé, szűrőkanállal gondosan kimosott, kiforrázott üvegekbe töltjük.
Minden üvegbe teszünk egy darabka fahéjat, és 2-3 szem szegfűszeget.
A szirupot újra forraljuk, és az üvegekre merjük.
Minden üveg tetejére teszünk 2 ek erős rumot.
Az üvegeket szorosan lezárjuk, és száraz dunsztba tesszük.
2-3 napig ott pihentetjük, majd a kamrába tesszük.