befőttek befőtt

Reszelt alma

Mida

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg alma
1 késhegynyi nátrium-benzoát (üvegenként)

gyors
magyar

234

Kalória

1.2g

Fehérje

62.1g

Szénhidrát

0.8g

Zsír

385g

Víz

Koleszterin

10.8g

Élelmi rost

46.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

500g alma

234 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 234 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

2000g alma

936 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 936 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír

100g alma

47 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 47 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
0.8 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
104.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
62.1 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
385 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
15 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
122 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 234 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
3.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
418 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
108 mg
Vas
2 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
198 mg
Nátrium
18 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
248.6 g
Cukor
187 mg
Élelmi rost
43 mg

Víz

Összesen
1540.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
54 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
83 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
486 micro
β-crypt
198 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
522 micro

Összesen 936 kcal

0% Fehérje
14% Szénhidrát
0% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
20.9 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
10 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.4 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 47 kcal

Elkészítés

Az almát mossuk meg, hámozzuk meg, és reszeljük le.
Gyenge nyomással préseljük ki a levet, majd szorosan töltsük üvegekbe. Ügyeljünk rá, hogy levegőbuborék lehetőleg ne maradjon közte.
A tetejére pici tartósítót szórunk, és lezárjuk.
Vízgőzben gyöngyöző forrástól számítva 20 percig gőzöljük. Majd betakargatva az edényben hagyjuk kihűlni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Két indok, amiért ezt a receptet szeretem: A gyümölcsfáink nincsenek agyonpermetezve, aminek a következménye, hogy vannak olyan almák, amelyek téli tárolásra nem alkalmasak. A hibás részeket kivágva ezek hasznosítására kitűnő ez a recept. Ha almás sütit kér a családom, csak előveszek 1-2 üveggel a reszelt almából, összedobom a tésztát, nem kell bajlódni még az almareszeléssel is. Nyáron egy napot rászánunk a befőzésre, aki segített, az kaphat a visszamaradt igazi almaléből. Mindig akadt vállalkozó. Felhasználás előtt a reszelt alma felső rétegét a tartósító miatt leszedem.