Rukkolás pizza

Name: Rukkolás pizza
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; 20 dkg Finomliszt; 1 csipet Cukor; 1 csipet Só; 3 ek Olívaolaj; 3 ek Pizzaszósz ízlés szerint; 10 dkg Sonka ízlés szerint; 10 dkg Sajt ízlés szerint; 5 dkg Rukkola ízlés szerint

kicsia

3adag

Idő

20perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

pizza tészta

1 dl tej
2 dkg élesztő
20 dkg finomliszt
1 csipet cukor
1 csipet só
3 ek olívaolaj

feltét

3 ek pizzaszósz (ízlés szerint)
10 dkg sonka (ízlés szerint)
10 dkg sajt (ízlés szerint)
5 dkg rukkola (ízlés szerint)

515

Kalória

23.5g

Fehérje

55.5g

Szénhidrátok

20.5g

Zsír

56g

Víz

41g

Koleszterin

2.9g

Rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

pizza tészta

33g tej

19 kcal
7g élesztő

7 kcal
67g finomliszt

243 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

feltét

15g pizzaszósz

8 kcal
33g sonka

46 kcal
33g sajt

117 kcal
17g rukkola

4 kcal

Összesen 515 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

pizza tészta

100g tej

56 kcal
20g élesztő

21 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

feltét

45g pizzaszósz

24 kcal
100g sonka

138 kcal
100g sajt

352 kcal
50g rukkola

13 kcal

Összesen 1544 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

pizza tészta

15.6g tej

9 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
0g cukor

0 kcal
0g só

0 kcal
3.8g olívaolaj

33 kcal

feltét

7g pizzaszósz

4 kcal
15.6g sonka

22 kcal
15.6g sajt

55 kcal
7.8g rukkola

2 kcal

Összesen 242 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
23.5 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1221.6 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
301 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
231 mg
Nátrium
622 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
56 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
605 micro

Összesen 515 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
61.4 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3664.8 g
Cink
6 mg
Szelén
84 mg
Kálcium
902 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
692 mg
Nátrium
1865 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
166.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
168 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
375 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
280 micro
Kolin:
50 mg
Retinol - A vitamin:
313 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
741 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1814 micro

Összesen 1544 kcal

15% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
9.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
573.5 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
141 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
292 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
284 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

pizza tészta

A tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és a csipet cukorral a mikróba tesszük pár másodpercre, csak éppen langyos legyen (ez egyébként elhagyható, hidegen is tökéletes tésztát kapunk).
Hozzáadjuk a lisztet, sót, olajat, és jól összegyúrjuk.
Szilikonlapra vagy kivajazott tepsibe nyújtjuk, kézzel nyomkodva, hogy kitöltse a tepsit.

feltét

A kinyújtott tésztára kenjük a szószt, majd rá a sonka, reszelt sajt.
30-40 percet hagyjuk kelni, szélvédett, nem túl hideg helyen (ha nagyon éhes a csapat, akkor csak 15 perc :) ).
Előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
A sütőből kivéve rukkolát szórunk rá.