r
Nosalty Logó

Rozsos-diós kenyér Pussycat konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes
pussycat
Rozsos-diós kenyér Pussycat konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
kenyérsütő
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 572 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 3440 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
Összesen 273 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.2 g

Zsír

  • Összesen
    18.4 g
  • Telített zsírsav
    3 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    4 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    10 g
  • Koleszterin
    3 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1401.6 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    32 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    68 mg
  • Foszfor
    240 mg
  • Nátrium
    939 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    2 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    85.7 g
  • Cukor
    5 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    34.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    69 micro
  • Kolin:
    25 mg
  • Retinol - A vitamin:
    7 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    68 micro
Összesen 572 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    97.1 g

Zsír

  • Összesen
    110.1 g
  • Telített zsírsav
    16 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    24 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    61 g
  • Koleszterin
    20 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8409.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    192 mg
  • Kálcium
    695 mg
  • Vas
    12 mg
  • Magnézium
    409 mg
  • Foszfor
    1441 mg
  • Nátrium
    5637 mg
  • Réz
    3 mg
  • Mangán
    10 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    514.3 g
  • Cukor
    28 mg
  • Élelmi rost
    38 mg

VÍZ

  • Összesen
    207.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    42 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    6 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    23 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    2 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    10 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    414 micro
  • Kolin:
    150 mg
  • Retinol - A vitamin:
    41 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    22 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    411 micro
Összesen 3440 Kcal
  • 10% Fehérje
  • 55% Szénhidrát
  • 12% Zsír
  • 23% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • C vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.7 g

Zsír

  • Összesen
    8.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    2 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    668 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    15 mg
  • Kálcium
    55 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    114 mg
  • Nátrium
    448 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    40.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    16.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    3 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    33 micro
  • Kolin:
    12 mg
  • Retinol - A vitamin:
    3 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    33 micro
Összesen 273 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A diót durvára törjük vagy vágjuk.
  2. Az összes szárazanyagot elkeverjük.
  3. Az öregtésztát beáztatjuk a tejbe, hozzákeverjük a joghurtot és az olajat.
  4. A robotgép dagasztókarjával összedolgozzuk az összes anyagot kb. 8 percig, ha látjuk, hogy túl hígvagy túl sűrűa tészta,pótolhatjuk egy kis liszttel vagyvízzel(nagyon keveset egyszerre).
  5. Duplájára kelesztjük(én este dagasztottam, és reggelig kelt).
  6. Ha megkelt, lisztezett deszkán megformázzuk, és sütőpapírral bélelt tepsibevagy jénaiba tesszük.Újra kelesztjük.
  7. Begyújtjuk a sütőt220fokra,megspricceljük a kenyeret egy kis vízzel,és még hidegenbetesszük. Amíg a sütőmelegszik, addig is kel.
  8. 10 perc után levesszük 180 fokra, és készre sütjük. Kb. 1 óra alatt megsül. Akkor jó, ha kongóhangot ad, amikor megveregetjük.
  9. Sütőrácson hagyjuk teljesen kihűlni, mielőtt felvágjuk.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: alul-felül sütés
  • Tepsi mérete: 27x38
  • Sütés ideje: 60 perc
  • Elkészítettem: 1 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 2
  • 7 napos nézettség: 5
  • Össznézettség: 1729
  • Feltöltés dátuma: 2013. február 15.

Ajánló

Legközelebb bátorkodom másfajta fűszereket és magvakat is kipróbálni.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Rozsos-diós kenyér Pussycat konyhájából
pussycat 150 recept

Egyszer még nagyon régen vettem egy német péknél diós kenyeret. Nagyon ízlett, de azóta sem láttam máshol. Így gondoltam, hogy ha másfajta kenyeret tudok sütni, akkor ezt miért nem? Kerestem rá recepteket, és végül " Maggie Beer" receptes kis könyvecskéjében találtam ezt a receptet. Én egy kicsit változtattam rajta, de nem sokat. Szerintem nagyon finom lett, csak egy kicsit laposabb, mint amire számítottam, de azt hiszem, hogy a folyadékot csökkenteni fogom legközelebb. Tőle olvastam azt, hogy jó, ha a diót megpörköljük egy kicsit, mivel a dió, hacsak nem nagyon fiatal és friss, általában hajlamos az avasodásra. A pörköléstől  teljesen finom lesz. Én most nem pörköltem meg, mert friss diót kaptam, és a hűtőben tartom mindig.

Hozzászólások (3)

Torma

Szia Csuki! NAGYON szép kis csoda! A rozs és a dió jó páros, plussz a kömény! Mindet szeretem, puszi, T :)

pussycat

Koszike! kicsit lapos lett, nem tudom, hogy miert. Kicsit hig volt a teszta es ragadt, nagyon kellett lisztezni, de a vegerdmeny jo lett, az ize isteni, volt. Meg aznap elfogyott. Puszi, Csuki:)

ZilkaZil

Így is szép lett nagyon, és biztos finom is! Én általában minden olajos magvat megpirítok használat el?tt, mert nagyon finomak lesznek. A mandulának pl. alig van íze natúran, de pirítva isteni finom lesz :)

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

Életed leggyorsabb vega burgere, ami konzervből(!) készül

Ódzkodunk a húsmentes hamburgerektől, mert nem akarunk helyettesítgetni, imitálni, utánozni? Esetleg a drága és nehezen fellelhető alapanyagok miatt aggódunk? Kiráz a hideg a lombikban növesztett műhúsok gondolatától? Akkor felejtsük el az összes hasonló félelmünket, mert ez a hamburger minden, csak nem a fent felsorolt dolgok.

Nosalty

További cikkek