húsételek tepsis hús

Rozmaringos csirkecomb Boszi konyhájából

Boszi

5adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A húshoz

4 db csirkecomb (vagy 8 felsőcomb)
1 kg burgonya
3 gerezd fokhagyma
1.5 dl alaplé (leveskockából is lehet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
3 szál rozmaring (jó a szárított, annak nem olyan intenzív az íze)
1 dl napraforgó olaj

A tepsi kikenéséhez

1 ek napraforgó olaj

513

Kalória

20.3g

Fehérje

27.8g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

192.7g

Víz

96.7g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

200g csirkecomb

223 kcal
200g burgonya

116 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
30g alaplé

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g rozmaring

6 kcal
17g napraforgó olaj

150 kcal

A tepsi kikenéséhez

2g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 513 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

1000g csirkecomb

1113 kcal
1000g burgonya

578 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
150g alaplé

11 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
21g rozmaring

28 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

A tepsi kikenéséhez

8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 2564 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír

A húshoz

44g csirkecomb

49 kcal
44g burgonya

25 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
6.6g alaplé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g rozmaring

1 kcal
3.7g napraforgó olaj

33 kcal

A tepsi kikenéséhez

0.4g napraforgó olaj

3 kcal

Összesen 112 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.3 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
572.1 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
44 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
252 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
27.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
192.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
108 micro

Összesen 513 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.7 g

Zsír

Összesen
177.9 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
78 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
484 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2860.7 g
Cink
10 mg
Szelén
98 mg
Kálcium
218 mg
Vas
11 mg
Magnézium
292 mg
Foszfor
1260 mg
Nátrium
969 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
139.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
963.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
176 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
156 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
309 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
542 micro

Összesen 2564 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
13% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
7.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
125.9 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
55 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
6.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 112 kcal

Elkészítés

A húshoz

Én a csirke bőrét mindig leveszem, de sokkal szebb, ha marad rajta. Főleg, ha valaki szereti is! Megsózzuk.
Az olajban elkeverjük a fokhagymát, a borsot és a rozmaring felét. Ebbe a pácba beleforgatjuk a combokat, és amennyi idő van rá, hagyjuk benne állni.
Egy megfelelő méretű tepsit vékonyan kikenünk olajjal, és belefektetjük a combokat. Én kacsasütőbe tettem.
A meghámozott burgonyát négybe vágva betesszük a tálba, amelyikben a comb is volt, és megforgatjuk a maradék zsiradékban.
A burgonyát betesszük a combok mellé, ha másképpen nem fér el, lehet a combok alá is tenni. Megsózzuk, és aláöntjük a levest. Megszórjuk a maradék rozmaringgal, és lefedjük. Eőmelegítette sütőbe betesszük, és kb. 50-60 percig sütjük.
Ha minden puha, levesszük a takarást, és megpirítjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 230 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Anyukám egy régebbi Meglepetés újságból ollózta ki ennek a receptnek az eredetijét. Én már változtattam rajta, és azt írtam le. Ha nincs kacsasütő, jó bármelyik tepsi, amelyikbe befér az összes comb és a burgonya.