húsételek tepsis hús

Fóliában sült fűszeres csirkecombfilé zöldségekkel

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Walaky

Fóliában sült fűszeres csirkecombfilé zöldségekkel

1adag

Előkészítés

15perc

Sütés

100perc

Összesen

115perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
300g burgonya

173 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vaj

359 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

250g csirkecomb

278 kcal
300g burgonya

173 kcal
120g sárgarépa

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
50g vaj

359 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír

34.4g csirkecomb

38 kcal
41.3g burgonya

24 kcal
16.5g sárgarépa

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g magyaros fűszerkeverék

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
6.9g vaj

49 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 118 kcal

Egy adagban
1 adagban
100g-ban

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
371.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
8930 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
228 mg

Ásványi anyagok

Összesen
810.3 g
Cink
3 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
96 mg
Vas
3 mg
Magnézium
92 mg
Foszfor
387 mg
Nátrium
203 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
51.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
371.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1270 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
61 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
372 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
8930 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
413 micro

Összesen 862 kcal

5% Fehérje
10% Szénhidrát
12% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
8.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
53 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
175 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
511 micro
β-karotin
1230 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
57 micro

Összesen 118 kcal

Hozzávalók

1 db csirkecomb
3 közepes db burgonya
3 kis db sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 kávéskanál magyaros fűszerkeverék
2 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
6 csipet ételízesítő

Elkészítés

Először az egész csirkecombot kicsontozzuk (nálam az alsó és felső része egyben maradt), megmossuk.
Egy tepsibe dupla fóliát (hogy légmentesen, biztonságosan le tudjuk majd zárni) helyezünk, erre a vaj felét késsel rászeleteljük.
A hús bőrös felét - le lehet bőrözni annak, aki nem szereti így, hogy nem lesz ropogós, vagy egyáltalán nem szereti - enyhén besózzuk, kissé beborsozzuk, fűszerkeverékből is szórunk rá keveset. Ezzel a felével tesszük a fólia közepére. Ekkor a felső húsrészt is borsozzuk, fűszerkeverékkel megszórjuk.
A burgonyákat alaposan megmossuk, elhelyezzük a tepsiben a hús köré, majd a megtisztított, megmosott répákkal is így teszünk.
A fokhagymákat vékony szeletekre vágjuk, s rászórjuk a húsra, s köré is.
A zöldségeket is borsozzuk, sózzuk, kevés fűszerkeveréket szórunk rájuk, s a maradék vajat apró darabokban elhelyezzük rajtuk.
Ezután alaposan becsomagoljuk a fóliába, hogy lehetőleg ne tudjon távozni gőz a csomagból, be a sütőbe, alsó - felső sütési állásra állítva.
Először 200 fokon sütjük, majd - amikor lehet hallani a sercegést - levesszük 150 fokra, s szépen lassan, 90 percig sütjük.
Ezt követően kivesszük a sütőből, majd - óvatosan, nehogy a hirtelen kiáramló forró gőz megégesse a kezünket - kibontjuk a fóliát, a burgonyát kettévágjuk, megszórjuk ételízesítővel, a saját vajas, fűszeres levükkel meglocsolunk mindent, visszatesszük a sütőbe, s légkeveréssel kissé tovább sütjük.
Ez nem ropogós (nem is az volt a cél), inkább párolt, de nagyon-nagyon finom! Akár fóliával is tálalhatjuk, de tányérra is szedhetjük!

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 100 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3882
Feltöltés dátuma: 2015. november 22.

Ajánló

Ezen formában a sertéstarja is elkészíthető, lehet más fűszereket is használni, mindenki saját ízlésének megfelelően! Én is szoktam variálni a fűszereken! Ezzel egy ötletet szerettem volna adni, egy nagyon egyszerű, de nagyon finom étek elkészítéséhez! Valamint hozzájárulni ahhoz, hogy még változatosabbá tegyük az étrendünket! Remélem, lesz, akinek elnyeri tetszését, kipróbálja! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tepsis hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Walaky 186 recept

A történet egyszerű, mint ez a finomság.......a combok a hűtőben várták sorsukat, egész más volt eredetileg velük a szándékom :), de nem volt kedvem akkor éppen pepecselni......röpke gondolkodás után "dobtam össze" ezt a variációt, melyet azóta is ismételnem kell :).........ez egy adag......annyi ilyen "csomagot" kell készíteni külön - külön, ahány személynek készül......nagyon, de nagyon finom így.......amennyire egyszerű, annyira nagyszerű, finom eledel :).........érdemes evidenciában tartani.......hosszan írom le, de pofon egyszerű......