húsételek pulykasült

Roston pulykamell vöröslencse pürével

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Vöröslencse püré

25 dkg vöröslencse
30 dkg burgonya
1 közepes db fehér hagyma
1 ek vaj
2 dl tej
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

Pulykamell

50 dkg pulykamell
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj

Lila lyoni hagyma

1 közepes db lilahagyma
1 evőkanál finomliszt (kb)
fűszerpaprika ízlés szerint

1485

Kalória

45.8g

Fehérje

58g

Szénhidrát

120.3g

Zsír

174.5g

Víz

88.8g

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

Vöröslencse püré

63g vöröslencse

224 kcal
75g burgonya

43 kcal
23g fehér hagyma

8 kcal
4g vaj

25 kcal
50g tej

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Pulykamell

125g pulykamell

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Lila lyoni hagyma

23g lilahagyma

8 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 1485 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

Vöröslencse püré

250g vöröslencse

895 kcal
300g burgonya

173 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
14g vaj

100 kcal
200g tej

112 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Pulykamell

500g pulykamell

785 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Lila lyoni hagyma

90g lilahagyma

33 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 5943 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír

Vöröslencse püré

13.3g vöröslencse

48 kcal
15.9g burgonya

9 kcal
4.8g fehér hagyma

2 kcal
0.7g vaj

5 kcal
10.6g tej

6 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Pulykamell

26.5g pulykamell

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
22.6g napraforgó olaj

199 kcal

Lila lyoni hagyma

4.8g lilahagyma

2 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 316 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.8 g

Zsír

Összesen
120.3 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
822.5 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
121 mg
Vas
7 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
109 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
58 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
174.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
44 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 1485 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
183.3 g

Zsír

Összesen
481.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
214 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
166 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3289.9 g
Cink
18 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
483 mg
Vas
27 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
1860 mg
Nátrium
434 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
231.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
698.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
175 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
614 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
114 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 5943 kcal

12% Fehérje
15% Szénhidrát
30% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

E vitamin:
C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
174.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
26 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
6 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 316 kcal

Elkészítés

Vöröslencse püré

A hagymát finomra vágjuk, majd egy kis vajon megfuttatjuk. Fűszerezzük: bors, pirospaprika, sóval ízesítjük. Ráhelyezzük a megtisztított, felkockázott burgonyát, és megpároljuk rajta.
Közben egy másik edényben a már előre beáztatott vöröslencsét bő vízben megfőzzük. Ha megfőtt, leszűrjük, majd a burgonyához adjuk.
Egy botmixer segítségével pépesítjük az egyveleget. Majd tejjel beállítjuk a számunkra megfelelő állagot.

Pulykamell

A pulykamellet egyenlő szeletekre vágjuk. Egy tálba helyezzük, sózzuk, borsozzuk, kevés fűszerpaprika, majd annyi olajjal öntjük fel, hogy ellepje a húsokat.
Ebben a pácban 30 percet pihentetjük.
Kevés zsiradékon egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk.

Lila lyoni hagyma

A hagymát megtisztítjuk, majd vékonyan felkarikázzuk.
A karikákat paprikás lisztben megforgatjuk, majd forró, bő olajban pár másodperc alatt barnára sütjük.