Sült baconös pulykabuzogány Gabystól
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Gabys
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
Sztori?? hááát az, hogy nagyon szép pulykaszárnyakat láttam a minap. Megkívántam:) A formája halvány emlékeim között derengett, valahol, valamikor láttam:) Az elkészítése pedig a szánkíze.... Évi néni zöldborsós burgonyáját (krumplipüréjét) készítettem el mellé, jól döntöttem, így együtt telitalálat volt:) Annyit változtattam csak rajta - mivel nincs grillezős sütőm -, tálkákba szedtem és a mikróban grilleztem, olvasztottam rá a sajtot.
Hozzászólások
Mondja már meg nekem valaki, hogy miért kell a szalonnát "bacon"-nak hivni? Különben meg magyar eredet? szó, a Bakonyban makkoltatott disznókból készült szalonnát nagyon szerették az angol királyi udvarban, és így nevezték el.
Kedves Zsuzsi, ha már nálam tetted fel a kérdést, igyekszem kimerít? választ adni:) Szerény véleményem az, hogy ennek a szalonnának nem az eredetét (mint szót) kell figyelembe venni, hanem a min?ségét. És úgy gondolom, ha "bacon" szót használunk, mindenki tudja mire asszociáljon. A szalonnának meg több változata van. És mint látod, nálam sokkal okosabbak sem tudták eldönteni, honnan ered. 1./ "Mi magyarok is készítünk húsos szalonnákat. A hátszínb?l való ún. back baconre talán a legjobban az angolszalonna vagy (ennek a már megfüstölt és szeletelt változataként) baconszalonna néven illetett, a háti húsos résszel (karaj) együtt bontott zsírétkünkre hasonlít. Az oldalassal együtt leválasztott rész sóval és füstölve tartósítva kolozsvári szalonnaként kapható, amely megf?zve császárszalonna lesz. Igazából ezek egyike sem ugyanaz, mint az angol bacon, csak többé-kevésbé hasonlítanak hozzá." 2./ baconszalonna, bacon (f?név) - Húsos szalonna, angolszalonna, az oldalassal együtt leválasztott vékony szalonna, amib?l a csontokat kiszedik. - Az abált bacon neve a császárszalonna. - Eredet [bacon < angol: bacon (húsos szalonna) < germán: bakkon ("háthús") < bak (hát)] 3./ Ez a szó magyar eredet?... Még a tizennyolcadik század derekán is néha-néha, korábban pedig rendszeresen el?fordult, hogy Magyarországról ridegen tartott, nagyon jó min?ség? hússal, zsírral felhizlalt disznócsordákat hajtottak pásztoraink lábon, "nyugat" felé. (Mondhatni: Magyarország volt "nyugat éléskamrája".) A disznócsordák többek között a Bakony erdeinek makkjain híztak kiváló húsúvá és egyedülállóan finom zsírúvá. Olyannyira, hogy tulajdonképpen a jó min?ség?, magyarországi eredet? húsos szalonna védjegyeként alakult ki ez a szó: "bacon", vagyis: bakonyi... Üdv: Gabi
Köszönöm, finom második fogás húsétele volt, ma.:-O Szép vasárnapot kívánok! Éva-Anyóca
Én köszönöm szépen a visszajelzést:) Nagyon örülök hogy ízlett. Nagyon szép napot, hetet kívánok! Gabi
A szalonna angolul "bacon". Hogy ott nem tesznek különbséget szalonna és szalonna közt, az csak a 27 betüs ábécéjüknek köszönhetik. Mint a champignon franciául gomba. Az nem fajta, az csak gomba.
Így van. Ebben tökéletesen igazad van.
Én, leginkább a 4 újnyi vastag füstöltet szeretem. Hagymával, sajttal...
Aham....lenne is hamarosan M-b?l XXXXL-es méretem:DDD
Na, attól nem kell félni. Az én asszonyom is M méret?, s pont úgy eszi a szalonnát, mint egy rendes székely menyecske. Én sem tudok meghízni, de nagyon nem zavar, mert így be tudom kötni a cip?met!