Puncsos-rumos-csokis süti

Name: Puncsos-rumos-csokis süti
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 5 csapott ek Cukor; 4 csapott ek Finomliszt; 2 csapott ek Cukrozatlan kakaópor; 2 evőkanál Víz; 1 teáskanál Sütőpor; 10 dkg Mazsola; 2 ek Rum; 500 ml Habtejszín; 3 dl Tej; 1 tasak Puncs pudingpor; 3 csomag Habfixáló; 3 csapott ek Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

4 db tojás
5 csapott ek cukor
4 csapott ek finomliszt
2 csapott ek cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál víz
1 teáskanál sütőpor
10 dkg mazsola
2 ek rum

Krém

500 ml habtejszín
3 dl tej
1 tasak puncs pudingpor
3 csomag habfixáló
3 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor

gyors
magyar

753

Kalória

13.3g

Fehérje

74g

Szénhidrát

45.2g

Zsír

128.9g

Víz

318.8g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

49.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

55g tojás

69 kcal
13g cukor

48 kcal
10g finomliszt

36 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
4g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g mazsola

75 kcal
4g rum

9 kcal

Krém

125g habtejszín

365 kcal
75g tej

42 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
6g habfixáló

22 kcal
8g cukor

29 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 753 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

220g tojás

277 kcal
50g cukor

194 kcal
40g finomliszt

146 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

18 kcal
16g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g mazsola

299 kcal
16g rum

37 kcal

Krém

500g habtejszín

1460 kcal
300g tej

168 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
24g habfixáló

90 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

Összesen 3015 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

16.2g tojás

20 kcal
3.7g cukor

14 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
1.2g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
7.4g mazsola

22 kcal
1.2g rum

3 kcal

Krém

36.8g habtejszín

107 kcal
22.1g tej

12 kcal
3.3g puncs pudingpor

13 kcal
1.8g habfixáló

7 kcal
2.2g cukor

9 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Összesen 222 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
13.3 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
319 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
219 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
157 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
74 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
128.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
68 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
167 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
246 micro

Összesen 753 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
53.3 g

Zsír

Összesen
180.7 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1275 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2637.4 g
Cink
5 mg
Szelén
79 mg
Kálcium
876 mg
Vas
7 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
895 mg
Nátrium
629 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
296 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
515.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1705 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
274 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
669 mg
Retinol - A vitamin:
1680 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
300 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
984 micro

Összesen 3015 kcal

5% Fehérje
28% Szénhidrát
17% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.1 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
38 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
125 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 222 kcal

Elkészítés

Tészta

Tojásokat szétválasztjuk. Fehérjét 1 ek cukorral kemény habbá verjük. A mazsolát a rummal és pici vízzel (amennyi ellepi) mikróban felforraljuk.
Sárgáját előbb a cukorral, utána a kakaóporral és a vízzel kikeverjük. Beledolgozzuk a sütőporos lisztet. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett mazsolát is. Végül a fehérjét kis adagokban hozzákeverjük.
Sütőpapíros, közepes tepsibe öntjük. 180 fokra előmelegített sütőben 35 perc alatt készre sütjük. Végül deszkán hagyjuk kihűlni.

Krém

Előbb a tejszínhabot megcsináljuk. Cukorral, vaníliás cukorral és a habfixálóval (leírás szerint). A pudingot csak 3 dl tejjel kikeverjük, jó sűrű legyen.
A tejszínhab felét elkeverjük a puncspudinggal. Pici rummal lehet még ízesíteni. Rákenjük a már kihűlt csokis lapra. Utána rákenjük a megmaradt tejszínhabot is. Tetejére csokit reszelünk.
2 órát hűtőben pihentetjük, utána lehet szeletelni.