Gesztenyekocka mandulával

Name: Gesztenyekocka mandulával
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Piskótalap készen vett; 50 dkg Gesztenyemassza; 1 dl Meggylé; 20 dkg Étcsokoládé; 20 dkg Vaj; 10 dkg Meggybefőtt; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Tortabevonó; 4 ek Meggylekvár; 2 ek Mandulapehely

8zsuzsa8

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

20 dkg piskótalap (készen vett)
50 dkg gesztenyemassza
1 dl meggylé
20 dkg étcsokoládé
20 dkg vaj
10 dkg meggybefőtt
2 dl habtejszín
10 dkg tortabevonó
4 ek meggylekvár
2 ek mandulapehely

925

Kalória

7.5g

Fehérje

96.7g

Szénhidrát

55.9g

Zsír

41.1g

Víz

146.7g

Koleszterin

Élelmi rost

43.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

33g piskótalap

97 kcal
83g gesztenyemassza

149 kcal
17g meggylé

7 kcal
33g étcsokoládé

182 kcal
33g vaj

239 kcal
17g meggybefőtt

12 kcal
33g habtejszín

97 kcal
17g tortabevonó

91 kcal
13g meggylekvár

37 kcal
2g mandulapehely

14 kcal

Összesen 925 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

200g piskótalap

580 kcal
500g gesztenyemassza

895 kcal
100g meggylé

40 kcal
200g étcsokoládé

1092 kcal
200g vaj

1434 kcal
100g meggybefőtt

72 kcal
200g habtejszín

584 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
80g meggylekvár

222 kcal
14g mandulapehely

83 kcal

Összesen 5548 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír

11.8g piskótalap

34 kcal
29.5g gesztenyemassza

53 kcal
5.9g meggylé

2 kcal
11.8g étcsokoládé

64 kcal
11.8g vaj

85 kcal
5.9g meggybefőtt

4 kcal
11.8g habtejszín

34 kcal
5.9g tortabevonó

32 kcal
4.7g meggylekvár

13 kcal
0.8g mandulapehely

5 kcal

Összesen 326 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
55.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
147 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.3 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
91 mg
Vas
5 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
239 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
96.7 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 925 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
44.8 g

Zsír

Összesen
335.7 g
Telített zsírsav
197 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
880 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3721.9 g
Cink
8 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
543 mg
Vas
30 mg
Magnézium
519 mg
Foszfor
1145 mg
Nátrium
1436 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
580.3 g
Cukor
263 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
246.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2020 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
124 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
1978 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
523 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 5548 kcal

3% Fehérje
48% Szénhidrát
28% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
19.8 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
52 mg

Ásványi anyagok

Összesen
219.7 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
32 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
85 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
34.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
14.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
117 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 326 kcal

Elkészítés

A gesztenyemasszát a meggylével kikeverjük.
A csokoládét megreszeljük, kis lábasban meglangyosítjuk, vigyázzunk, ne folyjon.
Habosra keverjük a puha csokoládét a szoba-hőmérsékletű vajjal. Hozzáadjuk a kimagozott meggyet és a gesztenyemasszát.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a gesztenyés krémbe.
A piskótalapot megkenjük a meggylekvárral, majd rásimítjuk a gesztenyekrémet.
Hűtőbe tesszük hagyjuk néhány órát, míg megdermed.
Végül bevonjuk a tortabevonóval, rászórjuk a mandulaforgácsot. Visszatesszük a hűtőbe.
Vizes késsel vágjuk kockára tálalás előtt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

Régi Nők lapjában találtam. Nagyon ízlett mindenkinek. Mikor kiderült, hogy cukorbeteg vagyok, áthangszereltem. A piskótát magam sütöm édesítőszerrel, tönkölylisztből. Diabetikus gesztenyemasszát használok, saját magam által eltett, édesítőszeres meggybefőttet és meggylekvárt. Úgy is nagyon finom.