egytálételek zöldséges rizs

Rizssaláta

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Lepényleső

3adag

Előkészítés

25perc

Főzés

15perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

67g rizs

239 kcal
100g paprika

16 kcal
180g paradicsom

32 kcal
17g csemegekukorica

14 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g mustár

2 kcal
2g szójaszósz

1 kcal
2g almaecet

0 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
5g olajbogyó

6 kcal

Összesen 404 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

200g rizs

716 kcal
300g paprika

49 kcal
540g paradicsom

97 kcal
50g csemegekukorica

43 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g mustár

6 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
5g almaecet

1 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
15g olajbogyó

17 kcal

Összesen 1215 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír

17.3g rizs

62 kcal
25.9g paprika

4 kcal
46.7g paradicsom

8 kcal
4.3g csemegekukorica

4 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.9g mustár

1 kcal
0.4g szójaszósz

0 kcal
0.4g almaecet

0 kcal
2.8g olívaolaj

24 kcal
1.3g olajbogyó

2 kcal

Összesen 105 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
12.4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
431.2 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
36 mg
Vas
4 mg
Magnézium
52 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
278.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
92 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
998 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
638 micro

Összesen 404 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
22.5 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1293.5 g
Cink
4 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
107 mg
Vas
12 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
431 mg
Nátrium
545 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
201.9 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
834.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
279 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
81 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
590 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
605 micro
β-karotin
2995 micro
β-crypt
77 micro
Likopin
13894 micro
Lut-zea
1913 micro

Összesen 1215 kcal

2% Fehérje
18% Szénhidrát
3% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
111.8 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
52 micro
β-karotin
259 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
1201 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 105 kcal

Hozzávalók

1 bögre rizs (2,5 dl-es bögre)
3 db paprika (nálam most kápia paprika)
3 nagy db paradicsom
5 dkg csemegekukorica
petrezselyem ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek mustár
1 teáskanál szójaszósz
1 ek almaecet (vagy borecet)
4 ek olívaolaj
5 db olajbogyó (opcionális)

Elkészítés

A paprikákat úgy, ahogy van megsütjük. (A cél az, hogy meg tudjuk hámozni, és kicsit édes is legyen az íze. Ezt elérhetjük úgy is, hogy a gázrózsa fölött addig sütögetjük, amíg fekete lesz a bőre. Ez elvileg a gyorsabb verzió, de nekem elég kényelmetlen, ezért előmelegített sütőben szoktam a legmagasabb fokozaton sütni, amikor úgy ítélem, eléggé megperzselődött a külső része, egy kis tálkába behajigálom és fóliával lefedem, és rá sem nézek 20 percig. Ez az idő elég arra, hogy a bőre könnyen lehámozható legyen.)
Az előkészített paprikát kockára vágjuk, és ha már a kés a kezünkben van, a paradicsomokat is helyes kis darabokra aprítjuk.
Közben megfőzzük a rizst.
A paprikához, paradicsomhoz hozzákeverjük az ízesítőket: mustárt, szójaszószt, ecetet, valamint az olajat. Hozzákeverjük a közben langyosra hűlt rizst és a kukoricát, olivabogyót. Megszórjuk friss petrezselyemmel.

Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 14461
Feltöltés dátuma: 2011. október 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - zöldséges rizs

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - ebéd ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Lepényleső 9 recept

Ezt a kis vacsorának valót részletekben is el lehet készíteni. Lerövidítheted az esti procedurát, ha a paprikát (ami különlegessé teszi az ízét, nehogy kihagyd!), már előző este elkészíted. Például amikor padlizsánkrémet csinálok, azt is mindig a sütőben készítem elő, mellette elfér egy kis paprika is. Ezt is szeretik a fiúk meglepő módon, pedig húsmentes.