Rizsfelfújt baracklekvárral

Name: Rizsfelfújt baracklekvárral
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Rizs; 1 l Tej; 1 kávéskanál Só; 10 dkg Cukor; 5 dkg Vaj; 1 db Citrom; 6 db Tojás; 2 csomag Vaníliás cukor; 3 dkg Vaj; 10 dkg Sárgabaracklekvár; 10 dkg Porcukor

Csemerné Niki

4adag

Idő

120p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg rizs
1 l tej
1 kávéskanál só
10 dkg cukor
5 dkg vaj
1 db citrom
6 db tojás
2 csomag vaníliás cukor
3 dkg vaj
10 dkg sárgabaracklekvár
10 dkg porcukor

857

Kalória

20.4g

Fehérje

124.4g

Szénhidrát

28.5g

Zsír

92.8g

Víz

313.1g

Koleszterin

2.3g

Élelmi rost

77.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

50g rizs

179 kcal
250g tej

140 kcal
1g só

0 kcal
25g cukor

97 kcal
13g vaj

90 kcal
43g citrom

7 kcal
83g tojás

104 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g vaj

54 kcal
25g sárgabaracklekvár

70 kcal
25g porcukor

97 kcal

Összesen 857 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

200g rizs

716 kcal
1000g tej

560 kcal
4g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
50g vaj

359 kcal
170g citrom

26 kcal
330g tojás

415 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
30g vaj

215 kcal
100g sárgabaracklekvár

278 kcal
100g porcukor

387 kcal

Összesen 3420 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír

9.5g rizs

34 kcal
47.5g tej

27 kcal
0.2g só

0 kcal
4.8g cukor

18 kcal
2.4g vaj

17 kcal
8.1g citrom

1 kcal
15.7g tojás

20 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
1.4g vaj

10 kcal
4.8g sárgabaracklekvár

13 kcal
4.8g porcukor

18 kcal

Összesen 162 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.4 g

Zsír

Összesen
28.5 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
313 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1235.7 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
344 mg
Vas
4 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
204 mg
Nátrium
627 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
124.4 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
92.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
60 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
368 micro

Összesen 857 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
81.5 g

Zsír

Összesen
113.9 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1252 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4942.9 g
Cink
6 mg
Szelén
124 mg
Kálcium
1374 mg
Vas
15 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
818 mg
Nátrium
2509 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
497.7 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
371.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1013 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
622 micro
Kolin:
883 mg
Retinol - A vitamin:
1001 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1471 micro

Összesen 3420 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
11% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.9 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
23.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

A rizsből és a tejből, pici sóval és a cukorral tejberizst készítünk. Amikor kezd sűrűsödni, beleolvasztjuk az 5 dkg vajat. Ha megfőtt a tejberizsünk, levesszük a tűzről és kihűtjük.
A citrom héját lereszeljük és a levét kifacsarjuk. A tojások sárgáját a vaníliás cukorral vagy aromával jól elkeverjük. Hozzáadjuk a citrom reszelt héját és levét, majd az egészet a kihűlt tejberizshez adjuk. Jól elkeverjük.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd az egészet a tojássárgás masszához forgatjuk.
A tepsit vajjal kikenjük, megszórjuk zsemlemorzsával és a masszát beleöntjük.
150 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 percig aranybarnára sütjük.
Baracklekvárral és esetleg porcukorral tálaljuk.