Zabpehelyfelfújt

Name: Zabpehelyfelfújt
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 dkg Zabpehely; 2 dkg Vaj; 2 dl Tej; 2 db Tojássárgája; 2 db Tojásfehérje; 7 dkg Méz; 3 dkg Tejföl; 1 dkg Vaj; 0 evőkanál Finomliszt

Ella

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

10 dkg zabpehely
2.5 dkg vaj
2.5 dl tej
2 db tojássárgája
2 db tojásfehérje
7.5 dkg méz
3 dkg tejföl
1 dkg vaj
0.5 evőkanál finomliszt

314

Kalória

9.4g

Fehérje

37.2g

Szénhidrát

14.1g

Zsír

35.8g

Víz

131.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

18.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

25g zabpehely

95 kcal
6g vaj

45 kcal
63g tej

35 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
19g méz

57 kcal
8g tejföl

15 kcal
3g vaj

18 kcal
2g finomliszt

7 kcal

Összesen 314 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

100g zabpehely

379 kcal
25g vaj

179 kcal
250g tej

140 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
75g méz

228 kcal
30g tejföl

59 kcal
10g vaj

72 kcal
8g finomliszt

27 kcal

Összesen 1255 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír

16.2g zabpehely

61 kcal
4g vaj

29 kcal
40.5g tej

23 kcal
6.5g tojássárgája

21 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
12.1g méz

37 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
1.6g vaj

12 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal

Összesen 204 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
132 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
37.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
35.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
107 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
155 micro

Összesen 314 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
56.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
527 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1600.7 g
Cink
5 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
439 mg
Vas
6 mg
Magnézium
156 mg
Foszfor
620 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
148.7 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
143.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
429 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
420 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
620 micro

Összesen 1255 kcal

9% Fehérje
39% Szénhidrát
15% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
69 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
68 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
16 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
100 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Felforraljuk a tejet, közben a vajat megolvasztjuk egy edényben.
A vajon kevergetve felforrósítjuk a zabpelyhet, majd ráöntjük a forrásban lévő tejet. Amint újra forr, lefedjük, és a tűzről levéve hűlni hagyjuk.
A tojások sárgáját először magukban, majd a mézzel habosra keverjük.
Hozzáadjuk a tejfölt és a langyosra hűlt zabpelyhet.
A tojások fehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan beleforgatjuk a masszába.
4 nagyobbfelfújtformát kivajazunk, meghintünk liszttel, a masszát belesimítjuk.
Előmelegített sütőben, 160 fokon kb. 30 percig sütjük.